バレンタインにはチョコと生クリームたっぷり(*^▽^)/★*☆♪チョコレートタルト♪♪

2月に入りましたね！

今年は異常なくらい…毎日寒いですo(T□T)o

お菓子サークルでの2月のお菓子を発表!!

2月のお菓子サークルはバレンタインですのでチョコレートを使ったお菓子！

ムースやカップケーキ、生チョコと色々考えましたが…

「チョコタルト」に決定です‼

これを見てタルトかぁ！

と、思った方もいるでしょう!

サークルでは、生地作りから始めていましたので、休ませる時間が少なく苦戦していました。

なので、皆さんにはタルトは難しいという印象を強く植えつけてしまいました。

今回は作り易いように予め生地を休ませたものから始めますので初めての方でも入りやすいよう工夫してみました。

チョコタルトにはたっっっぷりの生クリームと一緒にいただきます

Ｏ(≧∇≦)Ｏ

チョコ好きさんにはたまらないお菓子ですよ♪

美味しくて＆とっても簡単＆プロの味

タルトはサクサクのクッキー生地。

たっぷりの生クリームで仕上げます。

バレンタインに喜ばれること間違いなしですよ(*^▽^*)

 

バレンタイン…親子で楽しむ(*^▽^)/★*☆♪ 可愛いミニカップケーキ♪♪

2018年…毎日寒すぎて外に出るのをためらってしまいます!!

そろそろ、街ではバレンタインに向けて美味しそうなチョコレートが集まってきましたね♪

美味しいチョコが食べたいですＯ(≧∇≦)Ｏ

ですが、寒くて動けません！

こんな日はお菓子を作って体を温めましょう‼

親子で楽しむカップケーキ

2月のバレンタインでお子様(園児さんくらいでしょうか)対象に親子でカップケーキを作ります。

今回は試作!

カップケーキの中身は何にしようかといろいろ作ってみました！

ん～～～。これだとクリームで何だか分からないですね！

左←………チョコ生地

真ん中↑………チョコスポンジ

右→………ココア生地

どれも生クリームに全然合いませんね～～!

一つも大きいのでこれだけでお腹一杯になってしまいます。

 

ミニカップで再挑戦

今度はアーモンドパウダーを入れたバターケーキとガトーショコラ風!

バターケーキはアーモンドパウダーが強くて生クリームと合いません。

ここでは下のガトーショコラ風で決定ですね♪

プチなので二口サイズかな～～。

またまたクリームを乗せてデコレーション！

カップが小さくなっていることも写真では分かりづらいです(￣∇￣*)ゞ

たっぷりの生クリームに合うのはやっぱりガトーショコラ風ですね！

見た目も大切ですが、味が一番!!

そして、子ども達のデコレーションは大人もビックリの発想が沢山ありますので、皆さんがどのように仕上げるのか今からたのしみです(o≧▽゜)o

サークル活動第１３回報告(σ≧▽≦)σふわっふわロールケーキ♪

2018年、最初のケアプラザでのお菓子サークル「シューサロン」

昨年に続き、1月のみ第3木曜日に開催しました。

参加者は大人10名、お子様2名様でした。

毎月第2木曜は都合が合わないという方も、この日は単発で遊びに来て下さいました。

お菓子はロールケーキ!

プレーンとココアの2種類です！

1年間使ってきたケアプラザのガスオーブンもスポンジとなるといつもと使い勝手が違いますねo(T□T)o

天板を2枚一緒に入れた時、下の段は空気の流れが少なく火が通りづらいということがわかりました。

まだまだここのオーブンと仲良くなるには時間がかかりそう‼

参加者の方々のスポンジを焼き、生クリームと苺を乗せてくるくるっと巻くのは皆さん上手でした(o≧▽゜)o

お茶の時間は、一人分たっぷりのロールケーキを頂きました(*^▽^*)

ふわっと軽いのでペロッと無くなりました！

来月2月のサークルはバレンタインデーが近いのでチョコレートのお菓子を作ります。お菓子は決まっていないので何にしようか今から考え中です。

お楽しみに♪♪

謹賀新年明けましておめでとうございます(σ≧▽≦)σふわっふわシンプルでも最高に美味しいロールケーキ♪♪

皆様、新年明けましておめでとうございます！

昨年はバタバタバタ…とクリスマスケーキが続きそのまま終わってしまいました。

ご覧頂いた方々、本当に有難うございました。

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、今年一番のケーキ♪

何を作ろうかと考えていましたが

o(*⌒―⌒*)o

シンプルですが私の大好きな生クリームとスポンジの組み合わせです。

ふわっふわのロールケーキですが、一晩寝かせたしっとりロールケーキが大好きです‼

チョコのスポンジでも作りました！

1月のお菓子サークルでもロールケーキを作ります。

皆さんに早く召し上がって頂きたいほど美味しいんですよＯ(≧∇≦)Ｏ

生クリームの乳臭さを消すために隠し味を入れます♪

それは、サークルでのお楽しみ！

では、今年も1年と言わず今後とも宜しくお願い致します。

クリスマス「動物さんのブッシュ・ド・ノエル」

クリスマス♪

友人が「何かクリスマスケーキ作って～…ブッシュ・ド・ノエル食べたことないな～でも何でもいい‼」って。(￣∇￣*)ゞ

それはもうブッシュですよね！

今回はスポンジをチョコスポにして、生クリームと合わせます。

すっごくふわっふわのスポンジが出来ましたＯ(≧∇≦)Ｏ

さて、仕上げは…

あら、写真で観ると何やら動物さんのようですね。

全然ブッシュには見えませんが出来上がり♪

薔薇のオンパレード…私の好きなもの全部詰め込んだケーキになりました。

素敵なお花を有難うございます(*≧∀≦*)

また、来年にはちゃんとしたブッシュを作りますね(o≧▽゜)o

 メリークリスマス♪♪

クリスマス♪「チョコ好きにはたまらない大人のチョコムースケーキ」

家族で過ごすクリスマス♪

チョコ好きさんの為の大きなチョコムースケーキ(*^▽^*)

7号(21㎝)サイズのビッグサイズです!!

何人で食べるんだ！ってサイズですよね。

紅茶の香りをしっかり効かせたブリュレを挟み、カカオ分70％のチョコを使用したビターな大人のチョコムースに仕上げました。

デコレーションは滑らないようにチョコのバタークリームでお花を作っています♪

お酒は入っていないので、子どもも大人と一緒に味わえるちょっと贅沢な大人のケーキになりました(σ≧▽≦)σ

クリスマス「バタークリームケーキ」(*^▽^)/★*☆♪

今回は、「最高レベルの懐かしいバタークリームケーキ」です！

この言葉はバタークリームをこよなく愛している方が私に贈ってくれた言葉です。

「懐かしい」って言葉に心がジィ～～～～ンと暖かくなりますね♪

バタークリームはなかなか食べる機会は少なくなりました‼

 シンプルなクリームなだけに素材の味が直に出るもの。

材料に拘り、卵黄の入ったバタークリームにカルピスバターとホワイトチョコを合わせました‼

味は最高レベルを目指します。

デコレーションもシンプルなものでとの希望ですのでクリスマスに合わせたシンプルデコレーションにしています。

バタークリームのケーキは常温に戻したり、少しずつ口の中で溶かすようにゆっくり頂きます。

静かな時間に温かい飲み物と一緒にじっくり頂きたいですね‼