おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

サークル活動第13回報告(σ≧▽≦)σふわっふわロールケーキ♪

2018年、最初のケアプラザでのお菓子サークル「シューサロン」 昨年に続き、1月のみ第3木曜日に開催しました。 参加者は大人10名、お子様2名様でした。 毎月第2木曜は都合が合わないという方も、この日は単発で遊びに来て下さいました。 お菓子はロールケー…

謹賀新年明けましておめでとうございます(σ≧▽≦)σふわっふわシンプルでも最高に美味しいロールケーキ♪♪

皆様、新年明けましておめでとうございます! 昨年はバタバタバタ…とクリスマスケーキが続きそのまま終わってしまいました。 ご覧頂いた方々、本当に有難うございました。 今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 さて、今年一番のケーキ♪ 何を作ろうかと考…

クリスマス「動物さんのブッシュ・ド・ノエル」

クリスマス♪ 友人が「何かクリスマスケーキ作って~…ブッシュ・ド・ノエル食べたことないな~でも何でもいい‼」って。( ̄∇ ̄*)ゞ それはもうブッシュですよね! 今回はスポンジをチョコスポにして、生クリームと合わせます。 すっごくふわっふわのスポンジが…

クリスマス♪「チョコ好きにはたまらない大人のチョコムースケーキ」

家族で過ごすクリスマス♪ チョコ好きさんの為の大きなチョコムースケーキ(*^▽^*) 7号(21㎝)サイズのビッグサイズです!! 何人で食べるんだ!ってサイズですよね。 紅茶の香りをしっかり効かせたブリュレを挟み、カカオ分70%のチョコを使用したビターな大人の…

クリスマス「バタークリームケーキ」(*^▽^)/★*☆♪

今回は、「最高レベルの懐かしいバタークリームケーキ」です! この言葉はバタークリームをこよなく愛している方が私に贈ってくれた言葉です。 「懐かしい」って言葉に心がジィ~~~~ンと暖かくなりますね♪ バタークリームはなかなか食べる機会は少なくな…

一足早いクリスマスパーティー (*^▽^)/★*☆♪ クリスマスツリーケーキとアイシングクッキー♪♪

先日、家族一同が集まってのクリスマスパーティーがありました! 来年親戚が引っ越してしまうので、皆で元気に集まれる時間も貴重です!! 私はケーキ担当。 家族は寿司やステーキなどの準備をしてくれました。 大きなクリスマスツリーの前でパシャリ♪♪ 四角い…

お菓子サークル「シューサロン」一周年O(≧∇≦)O スフレチーズケーキとマカロン、チョコレートムースケーキ♪♪

ケアプラザでのお菓子サークルも12月で一周年となりました♪ 早いものですね。 1年前ケアプラザの主催講座でシュークリームを作った際、お菓子作りを続けたい皆さんからの要望で始まりました‼ メンバーも少しずつ増えていき、今では賑わいのあるサークルにな…

12月のBDケーキ(*^▽^)/★*☆♪紅茶のブリュレとチョコレートムース&アイシングクッキープレート♪

チョコレートを贈る季節になりましたね~O(≧∇≦)O 12月、友人のパパさんのお誕生日ケーキです♪ パパさんの大切にしているもの…もちろん家族ですが‼ その他で、素敵なご自宅の熱帯魚&自転車(o≧▽゜)o ということでクッキープレートはこちら♪ そして、紅茶の…

コドモトイラストクッキー(*^▽^)/★*☆♪アイシングクッキー♪♪

先日、子育て情報サービス「コドモト」主催の防災ワークショップに行った時の事です。 そこで、私はお会いする機会がなかったコドモトのデザイン担当の方と初対面しました。 以前、コドモトのアイシングクッキーを作ったのですが、それを見てくれていて「自…

新しいエプロン♪クッキー作り(*^▽^)/★*☆♪ 可愛いまん丸絞りだしクッキー♪♪

今回は子どもと一緒にクッキー作りを楽しみました‼ きっかけは…「学校でエプロンを使うから用意しておいて!」と、言われたこと。 エプロンつけて何か作るの? 何に使うのか聞いても「知らなぁ~~い」の繰り返し(^_^;) とりあえず子供用のエプロンを買いに行…

サークルの試作(*^▽^)/★*☆♪ ふわっふわっしゅわーのスフレチーズケーキ♪

朝晩、冷えるようになりましたね‼ 寒くて今から、マフラーと手袋が欠かせませんm(。≧Д≦。)m 皆さんはいかがですか? さて、今日は12月のお菓子サークルで作る「スフレチーズケーキ」の試作です。 スフレチーズケーキって?何がどう違うの? 「チーズケーキ」…

お菓子サークル第11回活動報告(*^▽^)/★*☆♪ 自家製和栗を使った渋皮煮&栗たっぷり滑らかサクサクモンブランタルト♪

11月のケアプラザでのお菓子サークルの活動報告です♪ 皆さんが楽しみにしていて下さった「モンブランタルト」を作りました! 今回はお持ち帰り用のタルト型30個しかありませんでしたので10名までと考えていましたが、定員いっぱいの方々にご参加頂きました! …

ハッピーバースデイ(~▽~@)♪♪♪ フルーツ盛りだくさん&フランボワーズとホワイトチョコのムースバースデイケーキ♪

今年も子どもの誕生日が無事終わりホッとしております♪ 絵を書くことが大好きな長男が最近ケーキの絵を描くようになりましたので…「自分の食べたいBDケーキを描いてごらん」と伝えました! いくつか書いた中で一番BDっぽかったのでこちらを採用!! ちなみに全…

ハッピーハロウィン♪ ♪ヽ(´▽`)/ 白オバケのバースデーケーキ♪

子育てや好きなことで、バタバタ忙しい毎日を過ごしています。 皆さんはわが子の誕生日は忘れずにお祝いしますよねO(≧∇≦)O でも、主人の誕生日ってすぐに忘れてしまいます…ダメ嫁です。 危ないとこで、子どもの誕生日も忘れるところでした。 今年は自己申…

皆…大好き(*^▽^)/★*☆♪ 栗の甘さたっぷり栗尽くし♪♪モンブランタルト♪♪

11月のお菓子サークルで作るモンブランタルトの試作をしました。 今回もペーストから渋皮煮まで全て手作りです♪ サークルではサバトンのマロンペーストを使って作りますよ。 先日やっと合羽橋に行ってきました。 子連れでしたので私にとってはちょっとした旅…

サークル活動第10回報告(*^▽^*) さっくさくチョコクッキー乗せシュークリーム!!

こんにちは‼ 最近はお菓子は作っていましたがブログを書く余裕がなく、お菓子の写真が溜まっていく一方です(^_^;) 今日は先週のケアプラザでのお菓子サークルのご報告。 ちょうど1年前になりますが、ケアプラザでの主催講座でシュークリーム作りをさせて頂き…

今年も栗の季節がやってきた!!(*^▽^)/★*☆♪ モンブラン風ロールケーキ♪♪

秋を感じる食べ物と言ったら…「栗」ですね!! 皆さんは栗!!どのように調理しますか? 私は毎年、渋皮煮にしてしまいます。 皮を剥くのが楽しいですし、潰してペーストにすればモンブランにも出来ますから。 この季節が来るとワクワクしますね‼ 今年はたくさん…

「手でコミュニケーション」手話でお菓子作り(*^-^*) 滑らかプリン♪♪

昨日、東戸塚駅から徒歩すぐの場所にある戸塚区の子育て拠点「とっとの芽」にある「手でコミュニケーション」というサークルにお邪魔してきました。 こちらは耳の聞こえないママ達が立ち上げたサークルで手話を使って子育ての悩みや情報などを共有し、ゲーム…

秋の味覚…一足早いハロウィンデザート(σ≧▽≦)σ 栗かぼちゃのプリンと可愛いおばけのステンドグラスクッキー♪♪

最近は朝晩も涼しくなり、9月もあと少しで終わりですね‼ 秋はイベント盛り沢山♪ 10月に入ると町では可愛いおばけ達の装飾でハロウィン一色になります♪ 私も秋を満喫中。 取れたてのさつまいもやかぼちゃ、頂いた立派な栗を渋皮煮にしたりして、何のお菓子を…

新品種「クイーンセブン」を使って♪ヽ(´▽`)/ 白ワインムース&ゼリー♪

前回はサークルでマドレーヌを作りましたが、マドレーヌのようなシンプルなお菓子こそ材料にはこだわりたいところ。 *バターはカルピスバター *粉はスーパーバイオレットを使用 その他に、サークルに通ってくださっている方のご実家が養鶏場に近く金賞を受…

サークル活動第9回報告(*^▽^)/★*☆♪ お山が可愛いぽっこりマドレーヌ♪♪

8月のサークルはお休みでしたので、9月に入り気持ちも新たに始まりました。 参加者…大人12名、お子様2名。 新しい方も多く、沢山の方にご参加頂きました! マドレーヌを作る工程は難しくありませんが、器具などが足りませんでしたので皆さんご自宅から道具な…

私ランキング1位 (*^▽^)/★*☆♪ クッキーサックサク♪クリームたっぷりチョコクッキーシュークリーム♪♪

今日は…お菓子をお重箱に入れてみました‼ さて、何のデザートでしょう?? (・_・?)(・_・?)(・_・?)カチッカチッカチッ! 「おはぎ?」と、一瞬でも思ってくれた方は頭が柔らかい方ですね‼ タイトルに書いてしまっているんですが、 正解は…チョコクッキーの…

暑い夏は桃づくし(*^▽^)/★*☆♪ 桃とチーズムースを使った簡単アレンジ♪

8月も残すところ後わずか…夏休みも終わってしまいましたね! 今年も沢山遊んだ夏でした(σ≧▽≦)σ 朝晩も急に涼しくなって…私の頭の中では「美味しい秋のスイーツ、何食べよう」 そんな事ばかりが頭をよぎります(笑) 夏の終わりは桃です♪ シャインマスカットと…

夏も涼しく…口の中も爽やかなシャインマスカットとさくさくレアチーズタルト♪

8月は雨ばかりでしたが、後半に近付いた頃に真夏の天気に戻りましたね!! 蒸し暑くてたまりません。。(〃_ _)σ∥ 昨日は友人から、シャインマスカットを頂きました。 なかなかのお値段なのでめったに買うこともありませんでしたが、今回は定番のシャインマス…

blogの原点 (*^▽^)/★*☆♪ さくさくタルトとアーモンド香るアマンディーヌ♪♪

昨日は皆で楽しみにしていたママ会、お菓子を作りました‼ このblogを始めたきっかけを作って下さった方々です。 2年ほど前になるでしょうか(*^_^*)クリスマス会で何気無く作っていったお菓子…確か、自家製柚子ジャムとマロンのパウンドケーキ。 数ヵ月経った…

初めての手話でお菓子作り\(*⌒0⌒)b♪

只今、実家に帰省中!! 9月に耳の聞こえない方のサークルで手話を使ってお菓子講座をさせて頂ける事になりました!! 私自身、聾唖者との繋がりもあり、20代の頃は手話の勉強に明け暮れていました! 子どもが出来てからは、なかなか子連れでそういったサークルに…

芳醇なカルピスバターを使用した(*^▽^)/★*☆♪しっっっとりマドレーヌ♪♪

試作続きになりますが、今回もマドレーヌです。 注文していたカルピスバターが届いたので…マドレーヌを作ります‼ サークルに通ってくださっている方がずっと作りたいとおっしゃっていたお菓子で、「どうしても上手くいかないのは、何故ですか?」と…。 簡単…

大人も子どもも大好き♪ヽ(´▽`)/柔らか滑らかプリン♪♪

毎日、トロけてしまいそうに暑いですね‼ 子どもの時はそんな風に思わなかったのに(/≧◇≦\) 昔より今の方が暑いのかな~~(#^.^#) 最近はお菓子をお休みしていたわけでもないんです… 今までblogに載せていたものばかり作っていました(*≧∀≦*) ティラミスタルトを…

可愛いアクセと一緒に♪ヽ(´▽`)/ サークル試作マドレーヌ♪

前々回、コドモトのミーティングをした際にお菓子を作って行きましたが、同じレポーターをしているママさんにレジンで作ったピアスと髪留めを頂きました♪ヽ(´▽`)/ 素敵な趣味ですよね!! 私もやってみたいな♪と思ったことがありますが材料を揃えるのが大変で…

サークル活動第8回報告(*^▽^*) ぷるぷるプリンとプリンアラモード♪

7月のサークル参加者は大人7名、お子様3名♪ お菓子作りに興味をお持ちの初参加の方もいらっしゃいました(*^▽^*) さてさて、今回は湯煎で作るプリンとゼラチン入りの二種類を作りました。 容器は個々にご持参頂いたのでアルミやガラス、陶器、プラスティック…