前回、『デカ』シュトーレンを作ったわけですが… 試食したら、味も大味(T_T) 大きいから大味になるわけでもなく、ただ発酵がいき過ぎたからではないでしょうか? そりゃそうですわ!!! くるみを焼いた後の庫内に入れて発酵したわけですから!!! 手抜きはいけ…
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