おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

2016-12-13から1日間の記事一覧

再チャレンジm(。≧Д≦。)m プレゼントにシュトーレン!!!

前回、『デカ』シュトーレンを作ったわけですが… 試食したら、味も大味(T_T) 大きいから大味になるわけでもなく、ただ発酵がいき過ぎたからではないでしょうか? そりゃそうですわ!!! くるみを焼いた後の庫内に入れて発酵したわけですから!!! 手抜きはいけ…