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おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

サークル活動第4回報告(*^▽^)/★*☆♪ 大粒苺の贅沢タルト!!!

ケアプラザでのサークル活動! 昨日は皆大好き「苺のタルト」でしたので沢山の方々にご参加頂きました。 参加者は大人9名、お子様6名と賑やかでした(*^▽^*) 9時30分スタートですが朝の忙しい時間です…皆のんびり集まります。 講習会ではないのでゆる~くてい…

バレンタインで余りやすいチョコを使って♪ヽ(´▽`)/ 口溶け滑らかミニチョコタルト♪♪

バレンタインは気合いを入れてチョコレートのお菓子を作りますよね~(*^O^*) 余らず使いきれたらいいのですが…テンパリングしたチョコは必ず余ってしまいます(^-^;) そんな時に薄く空焼きしたミニタルトにチョコのアパレイユを流して焼きます。 大きいタルト…

皆大好き‼(*^▽^*) 苺のミニタルト♪♪♪

注文していたバターがやっと届きました(*≧∀≦*) 予め頼んでおけばいいのですが、作るお菓子は思いつきばかりなので…材料もふっっっとなくなるんですよね(^-^;) 今回の「苺のタルト」は3月のサークルで作る試作です。 試作といっても、主にお持ち帰り用のタル…

ティラミスのアレンジ(*^▽^)/★*☆♪ ティラミスタルトタワー♪♪♪ミルフィーユ仕立て♪♪♪

タルトを作ると必ず…余り生地が出てしまいますよね~~!!! また、型に入れて焼くのも大変です。 大きさの違う丸型で抜いて、最後の最後に残った生地はお団子にして潰しましょうo(*⌒―⌒*)o タルトとティラミスクリームをミルフィーユしただけです。 これで無駄も…

クリームが食べた~~ぃo(*⌒―⌒*)o ティラミスタルト♪♪

最近はガトーショコラばかり作っていたので…そろそろクリームが食べたいなぁ~~!!! ずっっっとティラミスを食べたいと思いつつ、タルトも食べたい(* ̄∇ ̄*) それなら一緒にしてしまえ~~( ☆∀☆) と、いうことで… チョコタルトにチョコ風味のアーモンドクリーム…

感謝を込めて((o(^∇^)o)) 紅玉りんごのローズタルト!!!

今日はパソコンに詳しい友人が来ての勉強会です。 未だにガラケーの私はパソコンもなく、ブログはいつもタブレット端末。 全く使いこなせていなかったのですが遠い先の夢を目指し、応援してくれた友人がブログ開設等々…いつもサポートしてくれています。 本…

手土産に!!! (σ≧▽≦)σ 真っ赤な紅玉のタルト!!!

12月に入ると赤いものやキラキラした装飾が増えますよね(*^▽^*) フルーツも赤いものを使うと華やかさが増して作っていてもワクワクします。 『情熱の赤』ですね~(*≧∀≦*) このお菓子は…アーモンドクリームの上にスライスしたリンゴを並べるだけ♪♪ タルトは…

屋根に積もった雪を見て(ノ´∀`*) ノルマンディー地方に伝わるお菓子「ミルリトン」

関東に大雪が降ったとき、このお菓子を作りたいと思いました!!! 本来は小さなタルトレット。粉砂糖で雪の情景を思わせ、 帽子のようにこんもり浮かび上がるのですが大きいタルトで作ったのでほど遠い感じになりました(^o^ゞ 砂糖の入っていないブリゼ生地に…

お初でございます(≧∇≦) 柿のムースタルト♪♪セルクルにて!!!!

先日…友人が立派な柿をお土産に持ってきてくれました!!! これは、太秋柿かな??? サックサクで果汁が凄い( ☆∀☆)表皮に条紋が入っているのでとにかく甘い。 今までお店で買ってたものとは…けた違い♪♪ うっとりするほど美味しくて(〃^ー^〃)パクパクが止まら…

新たな命に備え(*^▽^)/★*☆♪大好物モンブランタルト!!!

昨日は久しぶりに友人に会いに行きました。 もうすぐ出産を控え、元気をつけてもらうため大好物のモンブランを手土産にゴトンゴトンと自転車に揺られて持っていきました!!! ↑(少しのズレはあったものの(^-^; ) 角度を変えれば何の問題もなく……ごめんなさいね…

ほったど…とったどヾ(@゜▽゜@)ノ さつまいものモンブランタルト!!!ハロウィン風☆

今年も大きいさつまいもがゴロンゴロン採れました!!大豊作!! 採れたてよりも寝かせた方が美味しいって聞きますよね!! でも、採れたてのさつまいもは皮が柔らかくて丸ごとぱっくん!!! 形も色々で可愛い(*^O^*) そして、タルトやクリームにもさつまいもをふん…

今…欲しいものm(。≧Д≦。)m 酸味が最高!!レモンタルト!!

うちにはバーナーがありません。持ってるお宅も多くはないとおもいますが…(/--)/ バーナーがあればもっと素敵なお菓子がたくさん出来るのに‼ サンタさんバーナーが欲しいです。 私の大好きなお菓子です。レモンの酸味とタルトの相性バッチリ!! イタリアンメ…

発見(@ ̄□ ̄@;)!! プルーンのタルト!!

珍しく生のプルーンを見つけました。 しかも近くの商店で‼ 小さいお店なのに何でも揃っていて… この時期、藤稔(葡萄)やシャインマスカットなど旬の果物が置いてあります。 プルーンは皮ごと頂きますが皮は少々酸味がありますよね(。>д<) タルトにすることで…

久々の晴天の日には…(*^¬^*) サケのキッッッシュ!!!

一週間以上パっとしない天気が続いて。 台風明けでやっと戻ってきた夏の空(*^O^*) こんな日は、外でお昼を食べたいな〜!! 天気は良かったものの風が……(((((((・・;) リーフが飛ばされる〜〜〜!

ピラミッド(*^▽^)/★*☆♪ 巨峰たっっっぷりタルト!

やっぱりタルトはフレッシュフルーツを乗せて。 ミニタルトに巨峰を15粒(*^O^*)たっぷりと。 お家で作るタルトは出来立てを食べられるので、サクサク感がたまりません。 カスタードとぶどう、アーモンドクリーム入りタルトを一緒にお口へ!! 本当に癒される時…

あかつき 桃ちゃん(≧∇≦) まるごと桃のタルト!!

待ってました(*^3^)/~☆ 友人からたっくさん届いた夏のフルーツ☆ 桃のあかつき。白桃と白鳳を掛け合わせた品種でうっすら紅がかったクリーム色。 ほとんどペロリと食べちゃいましたが(*^^*) ここはまるごと桃のタルトにしてみました。 今では主流になっ…

ビタミン注入((o(^∇^)o)) 爽やかな酸味がたまらないオレンジたっっっぷりタルト!!

見ても…食べても…元気になっちゃう‼ 口いっぱいに広がるオレンジの酸味が暑さを吹き飛ばしちゃう。 タルトの中には、アーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜて焼き込 んでいます。オレンジの下にも柔らかく炊いたカスタードクリーム。 夏は湿気やすく…