読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

ビタミンカラー((o(^∇^)o)) チョコとのバランスが絶妙なオレンジのオペラ!!

アントルメ

黄色やオレンジ色って…見ているだけで元気が出ますよね‼

 

今回は、オレンジ風味のオペラですが…

 

オペラとは(アーモンドパウダー入りのスポンジにバタークリームやガナッシュをサンドしたチョコレートケーキ。)

 

表面もチョコレートでコーティングすることが多いですが。

 

見ているだけで元気モリモリするケーキにしたくてO(≧∇≦)O

 

f:id:ajisaisachi:20160714185709j:plain

 

表面はオレンジペーストを入れたホワイトガナッシュ

 

ペーストはなかなか売ってないので、オレンジで作りました。

 

 

f:id:ajisaisachi:20160714190113j:plain

 

ペーストとピール

 

沢山出来たので、当分オレンジのお菓子ばっかりになっちゃうかも。

 

(^^;