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おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

発見(@ ̄□ ̄@;)!! プルーンのタルト!!

珍しく生のプルーンを見つけました。

 

しかも近くの商店で‼  小さいお店なのに何でも揃っていて…

 

この時期、藤稔(葡萄)やシャインマスカットなど旬の果物が置いてあります。

 

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プルーンは皮ごと頂きますが皮は少々酸味がありますよね(。>д<)

 

タルトにすることで加熱され、酸味がなくなり皮もトロトロになりました。