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おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

待ちに待った「秋の味覚」ヽ(*´▽)ノ♪渋皮煮のモンブラン!!!

秋になると…まだかな?  まぁだかな〜??

 

店頭に出るのを毎回…チェック☆

 

私は秋を存分に味わいたいので…栗は必ず渋皮煮にします。

 

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そして、作りたくなるモンブランヾ(@゜▽゜@)ノ

 

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クリームは渋皮煮をペーストにして生クリームを加えたもの。

 

手作りは甘さを調節出来るのがいぃですよねO(≧∇≦)O