おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

生菓子

ダブルチョコレートムースケーキ&クリスチャンラッセン絵画クッキー!

今回は友人の旦那様のバースデーケーキ 毎年、お誕生日ケーキを作らせてもらっています。 大体私が作りたいものを好きなように勝手に作っています‼ 今年のテーマは「チョコレート尽くし」で「苺」も入れて… お友達はお花の似合う可愛らしい人❤ なので、その…

生チョコケーキとフランボワーズムース!つやっつやのチョコレートムース!デコレーションケーキ♪トイプードル&ミケちゃんアイシングクッキー!

チョコ好きさんのための…チョコレートケーキ♪ いつもお世話になってる方へのバースデーケーキ チョコレートが好きだと伺ったのですが… どんなケーキが良いか分からなかったので。 作ってみたかった生チョコケーキにフランボワーズジュレとムースを挟んだチョ…

ザックザク&ふわっふわ&カリカリっ🌰栗のシブースト🌰バースデーケーキ🌼

今回のお菓子は「栗のシブースト」バースデー仕様 こちらは、お母様から娘さんへのサプライズケーキ。 お誕生日といったらショートケーキやデコレーションケーキの依頼が多いのですが、今回は「タルトで」とのお話でした。 「いつも食べないようなサチさんオ…

メロンとアメリカンチェリーのリースタルト♪

こんにちは! 8月梅雨明け…夏本番の暑さですね なかなか出掛けられない毎日なので、 見た目が涼しげで可愛いスイーツを作りたくて リースタルトに仕上げてみました! タルトは… ◇フランジパーヌ ◇ディプロマットクリーム ◇シャンティを絞りました フルーツは…

6月のお菓子サークル「シューサロン」活動報告(*^^*)今回は特別にオレンジオペラ、抹茶オペラ、珈琲のスタンダードオペラ三種類を同時に作りました!

すっかり7月になってしまいましたが お菓子サークルの活動報告!! 先日、6月13日(木) 永田地域ケアプラザにて、 お喋りとお菓子好きが集まるサークル お菓子サークル「シューサロン」が開催されました。 今回は3種のオペラを投票にて決め、 一旦は1つに決定…

聞こえない方を中心としたお菓子サークル「しゅわ手話スイーツサロン」6月は層が美しい抹茶オペラ♪ #ろう者や難聴者が参加出来るお菓子講座

先日、6月18日(火) 永田地域ケアプラザにて、 聞こえない方を中心としたお菓子サークル 「しゅわ手話スイーツサロン」が 開催が開催されました。 有りがたいことにサークルも今月で一周年♪♪ 来月からは2年目に突入。(〝⌒∇⌒〝) ご参加の皆さんありがとうござ…

お菓子サークル「シューサロン」今年のテーマは「世界のお菓子食べ歩きの旅」5月はイギリス(*^▽^*)バナナとキャラメルクリームのバノフィパイ♪♪

先週5月9日(木) 永田地域ケアプラザにて お菓子サークル「シューサロン」が開催されました。 前回4月が焼き菓子でしたので 今回は生菓子に挑戦です。 イギリスのレストランデザート 「バノフィパイ」♪♪ バナナとキャラメルクリームでもあるトフィーを組み合…

お菓子サークル「シューサロン」活動報告「世界お菓子の食べ歩きの旅」2月…ウィーン、3月日本へ帰国の旅のつもり(*^^*)ザッハトルテと3年目にして初めてのほわっほわの苺のショートケーキ♪

こんにちは! 先日、3月14日(木)に永田地域ケアプラザにて、 お菓子サークル「シューサロン」が開催されました。 実は2月のblogを書く余裕がなかったので 今回は2月,3月セットで書きますね。 2月のお菓子は、チョコレートケーキを代表する ウィーンの「ザッ…

お菓子サークル「シューサロン」第22回活動報告(*^▽^*)ふわっふわ本格ティラミス♪♪

こんにちは! 朝晩冷えるようになり、上着の必要な季節になりましたね。 (*´∇`*) 11月8日(木)お菓子サークル「シューサロン」が開催されました。 お菓子サークルも丸2年!素敵な出会いが沢山ありました。 お菓子サークルももうすぐ3年目! 当日は大人14名、…

夏に食べたい爽やかなケーキ(o≧▽゜)o レモンクリームとレアチーズケーキのたっぷりタルト♪

こんにちは! 梅雨明けしてから毎日暑いですが、外を歩くとふきつける風が気持ち良かったりもしますねO(≧∇≦)O 今日のお菓子も夏時期に食べたいレモンを使ったケーキです♪ レモンは「マイヤーレモン」を買ってしまったので、いつものレモンより酸味もまろや…

サークル活動第18回活動報告(*^▽^*) フランボワーズムースとチョコレートムースケーキ♪♪

こんにちは! 先日、行われましたお菓子サークル「シューサロン」♪♪ サークルを始めて1年半が経ち、初めてのムースに挑戦して頂きました! ~お菓子の中でも難易度が高いムースに挑戦! ~ 参加者10名、お子様3名。 さて、皆さんが揃うまで少しお時間がかか…

自転車の前かごにケーキダ~メダメ‼(o≧▽゜)oチョコムースとフランボワーズムースのかくれんぼ♪♪

こんにちは(*^▽^*) 今回は「チョコレートムース」♪ 来月のお菓子サークルの試作もかね、 このお菓子を友人宅の手土産に自転車に揺られて持っていきました! いつもは慎重に揺らさないように優しく持っていくのですが、今回は急いでいたので自転車の前かごに…

お菓子サークル第17回活動報告(*^▽^)/★*☆♪ 金柑の白ワイン煮と最高の懐かしさバタークリームケーキ❤

こんにちは(o≧▽゜)o 先週行われました月1回のお菓子サークル「シューサロン」♪ 5月はカルピスバターをたっぷりと使用したバタークリーム♪ 今回は久しぶりに手の込んだケーキを皆さんと一緒に作りたいと思い頑張っていただきました! ご参加人数は大人10名、…

口どけ滑らかな(≡^∇^≡) ナッペも楽しいバタークリームケーキ♪

こんにちは! 今月、5月のお菓子サークル「シューサロン」で作るお菓子は… 「バタークリームのケーキ」♪♪ バタークリームはなかなかご家庭で作る機会は少ないと思いますので、今回はこちらのお菓子に決定しました。 作りやすいようにロールケーキ型のスポン…

チーズの王道O(≧∇≦)O ネットリ&サクッとベイクドチーズケーキ♪♪

こんにちは! 今回は来月、3月のサークルで作るチーズケーキの試作です。 一口にベークドチーズケーキと言っても沢山レシピがありますし、オーブンの温度も様々ですよね。 いつもはバターがたっぷり入っているレシピですが、今回はバターが一切入っていない…

バレンタインにはチョコと生クリームたっぷり(*^▽^)/★*☆♪チョコレートタルト♪♪

2月に入りましたね! 今年は異常なくらい…毎日寒いですo(T□T)o お菓子サークルでの2月のお菓子を発表!! 2月のお菓子サークルはバレンタインですのでチョコレートを使ったお菓子! ムースやカップケーキ、生チョコと色々考えましたが… 「チョコタルト」に決定…

バレンタイン…親子で楽しむ(*^▽^)/★*☆♪ 可愛いミニカップケーキ♪♪

2018年…毎日寒すぎて外に出るのをためらってしまいます!! そろそろ、街ではバレンタインに向けて美味しそうなチョコレートが集まってきましたね♪ 美味しいチョコが食べたいですO(≧∇≦)O ですが、寒くて動けません! こんな日はお菓子を作って体を温めましょ…

お菓子サークル「シューサロン」一周年O(≧∇≦)O スフレチーズケーキとマカロン、チョコレートムースケーキ♪♪

ケアプラザでのお菓子サークルも12月で一周年となりました♪ 早いものですね。 1年前ケアプラザの主催講座でシュークリームを作った際、お菓子作りを続けたい皆さんからの要望で始まりました‼ メンバーも少しずつ増えていき、今では賑わいのあるサークルにな…

サークルの試作(*^▽^)/★*☆♪ ふわっふわっしゅわーのスフレチーズケーキ♪

朝晩、冷えるようになりましたね‼ 寒くて今から、マフラーと手袋が欠かせませんm(。≧Д≦。)m 皆さんはいかがですか? さて、今日は12月のお菓子サークルで作る「スフレチーズケーキ」の試作です。 スフレチーズケーキって?何がどう違うの? 「チーズケーキ」…

ハッピーハロウィン♪ ♪ヽ(´▽`)/ 白オバケのバースデーケーキ♪

子育てや好きなことで、バタバタ忙しい毎日を過ごしています。 皆さんはわが子の誕生日は忘れずにお祝いしますよねO(≧∇≦)O でも、主人の誕生日ってすぐに忘れてしまいます…ダメ嫁です。 危ないとこで、子どもの誕生日も忘れるところでした。 今年は自己申…

皆…大好き(*^▽^)/★*☆♪ 栗の甘さたっぷり栗尽くし♪♪モンブランタルト♪♪

11月のお菓子サークルで作るモンブランタルトの試作をしました。 今回もペーストから渋皮煮まで全て手作りです♪ サークルではサバトンのマロンペーストを使って作りますよ。 先日やっと合羽橋に行ってきました。 子連れでしたので私にとってはちょっとした旅…

「手でコミュニケーション」手話でお菓子作り(*^-^*) 滑らかプリン♪♪

昨日、東戸塚駅から徒歩すぐの場所にある戸塚区の子育て拠点「とっとの芽」にある「手でコミュニケーション」というサークルにお邪魔してきました。 こちらは耳の聞こえないママ達が立ち上げたサークルで手話を使って子育ての悩みや情報などを共有し、ゲーム…

秋の味覚…一足早いハロウィンデザート(σ≧▽≦)σ 栗かぼちゃのプリンと可愛いおばけのステンドグラスクッキー♪♪

最近は朝晩も涼しくなり、9月もあと少しで終わりですね‼ 秋はイベント盛り沢山♪ 10月に入ると町では可愛いおばけ達の装飾でハロウィン一色になります♪ 私も秋を満喫中。 取れたてのさつまいもやかぼちゃ、頂いた立派な栗を渋皮煮にしたりして、何のお菓子を…

新品種「クイーンセブン」を使って♪ヽ(´▽`)/ 白ワインムース&ゼリー♪

前回はサークルでマドレーヌを作りましたが、マドレーヌのようなシンプルなお菓子こそ材料にはこだわりたいところ。 *バターはカルピスバター *粉はスーパーバイオレットを使用 その他に、サークルに通ってくださっている方のご実家が養鶏場に近く金賞を受…

私ランキング1位 (*^▽^)/★*☆♪ クッキーサックサク♪クリームたっぷりチョコクッキーシュークリーム♪♪

今日は…お菓子をお重箱に入れてみました‼ さて、何のデザートでしょう?? (・_・?)(・_・?)(・_・?)カチッカチッカチッ! 「おはぎ?」と、一瞬でも思ってくれた方は頭が柔らかい方ですね‼ タイトルに書いてしまっているんですが、 正解は…チョコクッキーの…

暑い夏は桃づくし(*^▽^)/★*☆♪ 桃とチーズムースを使った簡単アレンジ♪

8月も残すところ後わずか…夏休みも終わってしまいましたね! 今年も沢山遊んだ夏でした(σ≧▽≦)σ 朝晩も急に涼しくなって…私の頭の中では「美味しい秋のスイーツ、何食べよう」 そんな事ばかりが頭をよぎります(笑) 夏の終わりは桃です♪ シャインマスカットと…

夏も涼しく…口の中も爽やかなシャインマスカットとさくさくレアチーズタルト♪

8月は雨ばかりでしたが、後半に近付いた頃に真夏の天気に戻りましたね!! 蒸し暑くてたまりません。。(〃_ _)σ∥ 昨日は友人から、シャインマスカットを頂きました。 なかなかのお値段なのでめったに買うこともありませんでしたが、今回は定番のシャインマス…

大人も子どもも大好き♪ヽ(´▽`)/柔らか滑らかプリン♪♪

毎日、トロけてしまいそうに暑いですね‼ 子どもの時はそんな風に思わなかったのに(/≧◇≦\) 昔より今の方が暑いのかな~~(#^.^#) 最近はお菓子をお休みしていたわけでもないんです… 今までblogに載せていたものばかり作っていました(*≧∀≦*) ティラミスタルトを…

お家ミーティング\(*⌒0⌒)b♪ 「コドモト」ロゴのアイシングクッキーと夏に食べたいチーズケーキと酸味の利いたレモンのタルト♪♪

昨日は友人が立ち上げた「コドモト」(Web上で子育て情報サービスを発信しています)のミーティングがあり行って来ました(#^.^#) そうそう、言ってませんでしたが…私はここでレポーターもしているんです。 ずっと前に、blogやFacebookの立ち上げやサポートをし…

サークルの試作(*^▽^*)プリンとプリンアラモード♪♪

来月、7月のサークルで作るプリンの試作です。 私の自慢とするプリンは型を抜かないタイプの…「滑らかプリン」。 次回のサークルでは型からプリンを抜いて、生クリームやフルーツをトッピングした「プリンアラモード」を作ります‼ プリン自体にはあまり生ク…