おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

自転車の前かごにケーキダ~メダメ‼(o≧▽゜)oチョコムースとフランボワーズムースのかくれんぼ♪♪

こんにちは(*^▽^*)

 

今回は「チョコレートムース」♪

来月のお菓子サークルの試作もかね、

このお菓子を友人宅の手土産に自転車に揺られて持っていきました!

いつもは慎重に揺らさないように優しく持っていくのですが、今回は急いでいたので自転車の前かごに乗せて持っていったところ。。(〃_ _)σ∥

箱をあけて大笑い♪♪

 

想像以上な姿になっていて、普通ならこんなの渡せないし見せられないのですが…

崩れたケーキを見て「どんな形でも幸のケーキが一番」

と言ってくれる友に感謝O(≧∇≦)O

予め、写真を撮っておいて良かった~~!

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崩れたケーキも写真に収めておけば良かったー(;゜∇゜)

 

崩れた事により、良いこともありました!

・ケーキも活断層のようにフランボワーズムースとチョコムースとスポンジに分かれて崩れるということ!

これってかなり激しく揺らさないと崩れないですからね(σ≧▽≦)σ

皆が皆、丁寧に持ち運びするわけではありませんし。

自宅用とお土産用のムースの固さの調整は必要という事ですね。

一つ勉強になりました!!

 

サークルでは、こちらを作ります。

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この時期ならでは、小さい小さい苺を発見したので今回の飾りに使用しました!

 

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昔は、チョコにフランボワーズの組み合わせが苦手な私でしたが、自分で作れるようになると酸味の調節が出来るようになり今では大好きなケーキの1つです♪

 

ムースの中ではパッションが一番好きな私です♪♪

 

 

お菓子サークル第17回活動報告(*^▽^)/★*☆♪ 金柑の白ワイン煮と最高の懐かしさバタークリームケーキ❤

こんにちは(o≧▽゜)o

先週行われました月1回のお菓子サークル「シューサロン」♪

5月はカルピスバターをたっぷりと使用したバタークリーム♪

今回は久しぶりに手の込んだケーキを皆さんと一緒に作りたいと思い頑張っていただきました!

ご参加人数は大人10名、お子様4名様でした。

 

5月に入り、学校も新学期。

新しい先生方に代わり学校へ行く機会も多くなります。

この日は半数程の方が早く帰られるので朝からペースアップ↑

 

皆さんに美味しいスポンジを作っていただくべく、シンプルですが丁寧に工程を踏んでいきます。

スポンジの型は沢山作れるようにロールケーキ型で焼いています。

初めての方でも上手に焼けるので是非お試しください‼

 

↓今回はサークル第17回にして初めて、作っているお写真があります。

いつの間にか沢山の写真を撮って下さったのですね~

雰囲気が伝わります!

 

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スポンジも美味しそうでしょ~う✨

バタークリームを作って、もう組み立てていますよ!

(写真だと早いですね)

1年ぶりに登場!金柑の白ワイン煮♪

今回も昨年シューサロンでもお世話になりました「コーヒーの先生」のご自宅から金柑を沢山頂きました!

待ちに待った季節のくだもの。

(「実がなったら楽しみにしています!」と催促していました)(σ≧▽≦)σ

皆さんにお見せすると…

「もう、1年経ったんですね~」

「本当に早いですよね」O(≧∇≦)O

 

頂いた金柑全部煮たんですよ!

シロップも美味しいのでスポンジに染み込ませるシロップとして使用しました。

 

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この金柑がなかったら、真っ白い仕上げになるところでした!

有難うございます。

 

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お持ち帰り用もそれぞれ素敵なケーキに仕上がりました。

 

いつもの楽しいお茶の時間を公開しちゃいます。

こちらの多目的ホールも広いので、奥では子ども達が遊んだり、DVDを見たりしています。

 

お茶の時間のお菓子もたっぷり用意していますので、コーヒーをおかわりしながらいただきます。

今日は金柑コンポートも食べて下さいね。

 

初めてのバタークリームの味

ご自宅でバタークリームを作る機会も少ないと思います。

作ってもそんなに食べられない‼

というのが本音です。

 

今回も皆で作り、食べられる量をお持ち帰りしました。

「バタークリーム初めて食べました!」という方もいらっしゃいました。

「もうちょっと食べたいな~」というくらいがちょうど良いですよね。

 

皆さんの喜ぶ笑顔が思い浮かびます。

 

さて、来週はチョコムースです。

「ヤッター」という声もありました。

チョコレートは不動の人気ですね♪

来月もお楽しみに(≡^∇^≡)

 

5月5日「こどもの日」(*^ー^)ノ♪鯉のぼりのショートケーキ!!

5月5日は「こどもの日~♪」

 

という事で、男の子をお祝いするケーキを作りました~!

 

5月に入って、とっても美味しそうな苺を見つけました!

もちろん、味も最高‼

今年一番の甘さ♪♪

 

この苺で作ったケーキも絶対美味しいはずO(≧∇≦)O

 

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今回は「こどもの日」のパーティに私も参加しました。

 

子ども達の喜ぶ笑顔が間近で見られるのは幸せな事ですね!

スポンジが好きな子やママの分の苺を食べる子♪

鯉のぼりクッキーも食べてくれました(*^-^*)

 

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 沢山遊んだ子ども達!!

 

遊び疲れて夢の中…

鯉のぼりに乗った夢でも見てるのかな~~~(o≧▽゜)o

 

口どけ滑らかな(≡^∇^≡) ナッペも楽しいバタークリームケーキ♪

こんにちは!

 

今月、5月のお菓子サークル「シューサロン」で作るお菓子は…

「バタークリームのケーキ」♪♪

 

バタークリームはなかなかご家庭で作る機会は少ないと思いますので、今回はこちらのお菓子に決定しました。

 

作りやすいようにロールケーキ型のスポンジで作ります(*^▽^*)

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全卵を使ったコクのあるバタークリームにホワイトチョコを入れ、口どけ豊かなクリームに♪♪

 

シンプルながらもしつこさがなく、また食べたいと思えるようなバタークリームに仕上げます!

 

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ふわっふわのスポンジも一緒に作りますよ。

 

サークルにご参加下さる人数も少しずつ増えましたので、皆でワイワイ作れるものを考えていきたいと思っています。

 

では、お楽しみに!

 

 

可愛い「恐竜」のアイシングクッキーと「バラ」の生チョコクリームのBDデコレーションケーキ♪♪

こんにちは(≡^∇^≡)

 

最近は毎日暖かく、過ごしやすくて嬉しいですね✨

 

今回のバースディケーキは「恐竜とバラを組合わせたケーキ」です。

 

「恐竜」をアイシングクッキーしたものと、

お庭が素敵なお宅ということを伺いまして、今が見ごろを向かえている「バラ」をデコレーションに使ったチョコレートケーキ。

 

ちょっと怖がりさんとの事でしたので、

恐竜でも、可愛らしく「こんな恐竜のお友達が出来たらいいなぁ」と思うようなものを作ってみました!!

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これならお友だちになれそうじゃないですか?

 

ケーキに乗せるとこんな感じに‼

 

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食べても美味しいものを。

チョコクリームで「バラ」を作っています♪

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一周ぐるりと回しても、可愛らしいケーキになりました!

 

アイシングクッキーも力作でしたので、喜んで頂けて嬉しいです。

 

素敵な記念日のお手伝いができ私も幸せです。

お誕生日おめでとうございます(*^▽^)/★*☆♪

 

ワンちゃんと桜満開のお花見O(≧∇≦)O苺たっぷり桜のバースディケーキ♪♪

こんにちは!

 

4月に入り、桜も落花となりましたが、今年は長くお花見を楽しめましたので印象深い春になりましたね♪

 

4月にお誕生日を迎えた方のBDケーキです。。

家族同然のワンちゃんと一緒に桜を楽しむケーキです。

散りいく桜も表現してみました。

 

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こだわりは、ワンちゃん(黒いトイプードル)。

ご友人に頂いたというネックレスがとっても似合っていましたのでをアラザンで飾ってみました!

 

あまり似すぎると食べられないですね(*^▽^*)

 

 

 

ケアプラザ「第15回支えあい祭り」の報告O(≧∇≦)O メッセージ❤クッキー♪♪

4月15日(日)に行われましたケアプラザでの「第15回支えあい祭り」!

 

朝から台風のような荒天に見回れどうなるのかと思いましたが、準備が進むに連れ天候も回復してきました!

 

残念ながら、予報の時点で風も強いとの事で模擬店などは中止となりました。

「メッセージクッキー」ってどんなもの?

今回、私たち「シューサロン」は「はぐはぐの樹」とのコラボで出店させて頂きました。

・シューサロンはメッセージクッキー!

・はぐはぐの樹では、子ども達が楽しく作れるクッキーの袋作り!

 

アイシングクリームを塗ったクッキーにフードペンでお絵描きやメッセージを書いて楽しんで頂きました。

 

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↑こちらの絵は最後にご参加下さった方のもの!

あまりに絵が素敵でしたので写真に撮らせて頂きました✨

お話を伺うと美術の先生をされてるんですって。

 

素敵~~♪

姪っ子ちゃんへのプレゼントだそうです!

嬉しいですね。

 

5色でどんなものを描きますか?また、来年もやりますよ!

赤、黄、青、緑、黒の5色で皆さん様々な絵や贈り物としてのメッセージを書いたりと楽しまれていました。

多分、このようなイベントは他ではされていないと思います。

 

今回、予想以上の方々が遊びに入らしてくださいました。

来年はもっとパワーアップして楽しんで頂けたらと思っております。

 

ご来場頂いた皆様本当にありがとうございました!

そして今回参加できなかった皆様、来年お待ちしています。