おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

聞こえない方を中心としたお菓子サークル「しゅわ手話スイーツサロン」6月は層が美しい抹茶オペラ♪ #ろう者や難聴者が参加出来るお菓子講座

先日、6月18日(火)

永田地域ケアプラザにて、

聞こえない方を中心としたお菓子サークル

「しゅわ手話スイーツサロン」が

開催が開催されました。

 

有りがたいことにサークルも今月で一周年♪♪

来月からは2年目に突入。(〝⌒∇⌒〝)

ご参加の皆さんありがとうございます!

 

さて、今回のお菓子は…

「作りたいケーキは?」の投票をしていただき皆で選んだお菓子‼

 

「抹茶オペラ」です。

難しそうに見えるこちらのお菓子も

時間はかかるものの、

黙々と集中する作業であっという間に作れるんですよ♪

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抹茶入りのジョコンド生地を作り…

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材料を揃えたら、

組み立てていくだけ(o≧▽゜)o

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断面を切ってみると9層に織り成す

美しい「抹茶オペラ」の完成です!

 

切り方を変えると…

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大分印象が変わりますね。

 

しっかり冷やして皆で頂きました。

更に2日目の方が美味しいですので

作ったお菓子は明日まで冷蔵庫へ!我慢我慢♪

 

来月のお菓子は…7月16日(火)

夏に爽やかな「レモンタルト」です。

お茶の時間には

「レアチーズを挟んだレモンタルト」を頂きます!

 

一緒にお菓子を作りたい方はご連絡下さい。

 

毎月第3火曜日(8月のみ18日(日)の特別日曜開催となります。)

【場所】永田地域ケアプラザにて。

【時間】9時45~15時

準備や片付けまで皆さんと一緒に行います。

(お菓子作り2~3時間、その後お茶を飲みながら手話でお喋りしましょう)

 

【会費】1500円

(お菓子作りレシピ付き、お茶と試食、お土産有)

【ご参加頂ける方】

ろう者、難聴者、中途失聴者の方。聴者の方は手話ができる方のみのご参加とさせて頂いております。(男性やお子様連れの方も大歓迎です。)

 

「お菓子作りを楽しみ、手話での交流も大切にしています。」

1回のみのご参加もOKです。

 

【お申し込みはメールでお願いします】

shuu.salon@gmail.com  までご連絡をお願い致します。

幅広い年齢層の方にご参加いただき、

ゆったりとした時間が流れるサークルです。

 

お待ちしています。

 

聞こえない方を中心としたお菓子サークル「しゅわ手話スイーツサロン」5月のお菓子は季節のくだものを使った「金柑コンポートのタルト」♪♪#ろう者、難聴者OK#お菓子教室。

先日、5月21日(火)

永田地域ケアプラザにて、

聞こえない方を中心としたお菓子サークル

「しゅわ手話スイーツサロン」が

第11回目の開催となりました。

 

当日はあいにくの天候となり、

雨より強風の悪天候に見舞われましたが

キャンセルの方もなく皆さん揃ってご参加頂きました。

(徒歩での方は途中心が折れそうになったそう…

自転車で来たという方もいて…ビックリ!!

気を付けてくださいね!!)

 

今回のお菓子は4月に旬を迎えた金柑のスイーツ♪

毎年恒例になりました。

毎年、立派な金柑がお庭で採れるコーヒーの先生から

今年もドッサリ500個頂きました!

(気になって数えてみました!暇!)

金柑を頂き、今年で3年目。

 

金柑コンポートを作っていると寒さも和らぎ、

また暖かい季節がやってきたなぁ~と嬉しく思います。

最近は暑すぎです! 

スイーツは「金柑コンポートのタルト」!

さて、先ずは立派なトゲや葉っぱを落とし…

金柑コンポート作りからスタートです。

 

半分は予め仕込んでいきましたが

残りの半分は皆さんで無言の時間…

切り込みを入れたり、種を取ったり。

大勢での作業はやっぱり早いですね!

f:id:ajisaisachi:20190522113423j:plainこのコンポートを更に食べやすくタルトにしていきますよ。

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皆でタルトを敷き込み、アーモンドクリームを詰めて

金柑コンポートを並べていきますー‼

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ミニタルトも可愛いですね。

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ふっくら焼き上がってきましたよ♪

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大きい試食用も焼いていきましょう‼

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途中経過…

アーモンドの香りがここまで届いてきそう!

あとは、アルミを被せてしっかり底まで焼いていきます。

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焼き上がったら、お化粧して出来上がりです!

 

お菓子が美味しいのはもちろんですが、お茶の時間のお喋りも賑やかでした!

 

今回は遠方から可愛いらしい4ヶ月のお子さんと一緒に

ご参加して下さった方もいました。

1回のみのご参加でしたが知らない土地の話を伺うのも新鮮で楽しかったです。

お子さん達も可愛くて終始癒された1日でした。

 

皆さんありがとうございます!

 

さて、来月のお菓子は…【6月18日(火)】

「抹茶オペラ」です。

今回初、投票という形で皆さんに選んで頂きました!

やっぱり抹茶は不動の人気ですね。

 

一緒にお菓子を作りたい方はご連絡下さい。

 

毎月第3火曜日(8月のみ18日(日)の特別日曜開催に決定です)

【場所】永田地域ケアプラザにて。

【時間】9時45分~15時

準備や片付けまで皆さんで一緒に行います。

(お菓子作り2~3時間、その後お茶を飲みながら手話でお喋りしましょう)

 

【会費】1500円

(お菓子作りレシピ付き、お茶と試食、お土産有)

【ご参加頂ける方】

ろう者、難聴者、中途失聴者の方。聴者の方は手話ができる方のみとさせて頂いております。(男性やお子様連れの方も大歓迎です。)

 

お菓子作りを楽しみ、手話での交流も大切にしています。

1回のみのご参加もOKです。

 

【お申し込みはメールでお願いします】

shuu.salon@gmail.com  までご連絡をお願い致します。

幅広い年齢層の方にご参加いただき、

ゆったりとした時間が流れるサークルです。

 

お待ちしています。

お菓子サークル「シューサロン」今年のテーマは「世界のお菓子食べ歩きの旅」5月はイギリス(*^▽^*)バナナとキャラメルクリームのバノフィパイ♪♪

先週5月9日(木)

永田地域ケアプラザにて

お菓子サークル「シューサロン」が開催されました。

 

前回4月が焼き菓子でしたので

今回は生菓子に挑戦です。

 

イギリスのレストランデザート

「バノフィパイ」♪♪

バナナとキャラメルクリームでもあるトフィーを組み合わせたお菓子。

今回はサックサクのタルトとたっっっぷりの生クリームでバナナとトフィーをサンド♪

とっても簡単なお菓子なんですよ。

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通常はスポンジを使わないのですが、

トフィーと生クリームのバランスをみてスポンジを挟みました!

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生クリームをこんもり乗せて…

ココアパウダーをたっぷり振って出来上がり~~☆

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断面を見てもクリームたっぷりですよね!

縦にフォークを入れて、

全ての素材を口の中へ♪

このバランスがサイコー✨

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お持ち帰り用はミニタルトで!!

こちらも生クリームたっぷりですね。

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「 食後のデザートは別腹!」

その言葉がよく似合うスイーツですね。

 

とっても甘いトフィーですが、バナナやタルト、生クリームが最後の〆のコーヒーや紅茶を引き立ててくれます。

お腹も心も大満足間違いなし♪

 

さて、来月6月のお菓子は…

「オペラ」です。

難易度も高いですが作り上げた時の達成感も味わえる

作っていて楽しいお菓子です!

お楽しみに♪

プーさん&Perfume&車のアイシングクッキーと合同バースデーケーキ♪♪

こんにちは!

 長い10連休が終えようとしています。

気持ちの上では、ほっとしたり、嬉しかったり‼

 

 

今回のケーキはBIGサイズ!

友人から、

家族で合同のお誕生日会を行うとの連絡がありました。

楽しいBBQのあと、

大きめのケーキを食べたいとの事でした。

 

お誕生日の方は3人。

3種のアイシングプレートを作りました♪

 

プーさん&Perfume&車(ルーミー)

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プーさんは二種類作成!

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BDケーキもウェディングケーキかと思わせる大きいサイズを作りました。

プーさんケーキ‼

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Perfumeケーキ‼

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ルーミーケーキ‼

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美味しそうな「とちおとめ」を見つけました。

今年もこれで苺も終わりかなぁ~♪
 

Best wishes on your birthday.

I  hope you have a fruitful year!

YOKOHAMA DeNA BAYSTARS(横浜ベイスターズ)野球のアイシングクッキーとバースデーケーキ♪♪

こんにちは!

 

先日、野球好きな男の子にバースデーケーキを作りました。

昨年もケーキを作ったので、

もう一年がたったのだなぁ~と。

一年を振り返ったり…

お子さんの成長を見られるのもケーキ作りの醍醐味!

 

今年のアイシングクッキーは野球⚾。

家族で何度もベイスターズの観戦をしているため、

選手のフルネームはもちろん入場曲も完璧のよう。

 

野球を見たことがない私…(*^^*)

とりあえず、ベイスターズのFPをお邪魔して…

何色のユニフォームを着て、

どのようなグッズがあるのか確認♪

 

アイシングクッキーでBDケーキに出来そうなものを選びましたよ。

 

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ケーキプレートは選手名タオル風に‼

ユニフォームもどの色がメインなのかわからないので二種類作ってみました。

ケーキに組み立てます!

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お名前が上手に書けたのですが、

虹にしておきます。漢字だけ!

ベイスターズの青がケーキに映えますね!

 

ちょっと見えないですが、

ボールもショートケーキになっているんですよ。

好きなだけケーキを食べて欲しいんです(o≧▽゜)o

 

 

素敵なお誕生日になりますように♪

おめでとうございます☆

聞こえない方を中心としたお菓子サークル「しゅわ手話スイーツサロン」4月はクッキーシューのシュークリーム#ろう者や難聴者が参加出来るお菓子講座#

先日、4月16日(火)

永田地域ケアプラザにて、

聞こえない方もご参加頂けるお菓子サークル

「しゅわ手話スイーツサロン」が開催されました。

 

10回目の開催となりました4月は新年度‼

お仕事復帰などで涙のお別れがあったり…

偶然にもサークルの存在を知りご連絡いただいた方などなど、

今月は新しい方が4名もご参加されました。

 

サークルにご参加頂いたきっかけ!

「しゅわ手話スイーツサロン」はblogやFBでも情報を発信していますが、

チラシの設置をお願いしている場所は3箇所のみ。

 

その内の1ヶ所、子育て支援拠点でも今回サークルのチラシを切らしていたようでした。

 

しかし、せっかく足を運んで下さった聞こえない方に…

「聞こえない方も参加出来るこのサークルをお伝えしたい」

というスタッフの方の熱い想いもあり、

様々な方法でこちら(サークル)へ繋げて下さいました。

昨日、顔見知りでもあったスタッフさんにご挨拶もかねお話を伺い、

「人のご縁は宝」だと改めて実感した瞬間でもありました。

 

初めてのご参加で中級レベルのお菓子作り

「クッキーシューのシュークリーム」

シュークリームって他のお菓子とはちょっと違いますよね!

混ぜ方とかそんなに気にしなくていいし。

でもなぜか【失敗の多いナンバー1スイーツ】でもありますよね。

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ましてや、初めてお菓子作りをする方なら

様々な形の可愛らしいシュークリームが出来るのかなとも。

想像出来ちゃいます。

なので、

今回は誰が作っても真ん丸に仕上がるクッキーシューにしてみました。

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絞ったあとにクッキーを乗せて…

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ほら、可愛らしい真ん丸♪♪

白と黒の2種類!

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頑張って作った後のお茶の時間はほっとタイム♪

チョコレートを添えてくださってお茶の時間に癒しがプラスされました。

 

バニラがしっかり効いていて美味しかった!

残った時間も沢山お話しましたね。

 

さて、来月のお菓子は…【5月21日(火)】

「金柑の白ワイン煮と金柑タルト」です。

サークルが始まってから毎年この時期に

コーヒーの先生からダンボールいっぱいの金柑を頂きます。

大小様々ですがとっても美味しくて♪

金柑の季節が来たな~って気がします。

お店に出回っている金柑はそろそろ終わりかな(*^-^*)

 

お楽しみに♪

一緒にお菓子を作りたい方はご連絡下さい。

 

毎月第3火曜日(8月は土日開催を検討中です)

【場所】永田地域ケアプラザにて。

【時間】9時45分~15時

準備や片付けまで皆で一緒に行います。

(お菓子作り2~3時間、その後お茶を飲みながら手話でお喋りしましょう)

 

【会費】1500円

(お菓子作りレシピ付き、お茶と試食、お土産有)

【ご参加頂ける方】

ろう者、難聴者、中途失聴者の方。聴者の方は手話ができる方のみとさせて頂いております。(男性やお子様連れの方も大歓迎です)

 

お菓子作りを楽しみ、手話での交流も大切にしています。

1回のみのご参加もOKです。

 

【お申し込みはメールでお願いします】

shuu.salon@gmail.com  までご連絡をお願い致します。

ゆったりとした時間が流れるサークルです。

 

お待ちしています。

 

お菓子サークル「シューサロン」活動報告「世界のお菓子食べ歩きの旅」(*^▽^*)「オーストリア」の「リンツァートルテ♪♪」

毎月1回のお楽しみ♪

昨日、お菓子サークル「シューサロン」が

永田地域ケアプラザにて行われました。

 

お家でリピートしたくなるナンバー3の中に入るお菓子

リンツァートルテ」

4月のお菓子はオーストリアリンツ地方発祥

リンツァートルテ」のアレンジ♪♪

 

名前はそのまま…

「アーモンドとクルミのスパイシークッキー♪」

 

アカスグリの代わりにアプリコットジャムを代用し、

上品な円いフォルムから作りやすい四角に変更。

 

大好きなあの人へ!

贈り物としてお渡しできるよう小分けサイズにしています。

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お菓子作りは子ども達の成長と共に!

今年も4月、新年度!

サークルが始まってから、

ママと通ってくれたお子様もあの頃はまだまだ小さく、

おんぶされながらお菓子を作っていましたね。

 

成長と共に

歩き始め、お喋りが上手になり、

泣いて、笑って、喧嘩して…

わが子のように一緒に成長を見守って来た沢山の子ども達も

今年はいよいよ幼稚園!

 

サークルにしては初めてお子様の居ないお菓子作りでした。

 

お昼には元気な声が溢れ、

園から戻ってきた子ども達の賑やかな笑い声で…

「やっぱり子ども達がいるといいわね~」

とほのぼのとした空気に包まれました。

そして、紅茶、ハーブティ、コーヒーと沢山のお茶もいただき、

最後はお腹もたぽんたぽん。

飲みすぎましたね(*´∇`*)

 

 

さて、来月5月のお菓子は…

イギリスの「バノフィーパイ」

少しサークル用にアレンジして作っていこうと思っています。

 

お楽しみに♪