焼き菓子
聞こえない方を中心としたお菓子サークル 「しゅわ手話スイーツサロン」 12月のお菓子は「香り高いゆずを使ったシュトレン」。 感染症の拡大で半年以上お休みしていましたが、 9月からサークル再開！ 今年も無事に12月のクリスマス会を終えることができ、ホ…
シュークリーム講座から、 お菓子作りを続けたいという方が集まって出来たサークル。 その名も…「シューサロン」。 12月は一年を締めくくる大切な月！ このサークルが始まったのも12月 一年間通ってくださった皆さんに私から感謝の気持ちを伝える一大イベン…
毎月1回のお楽しみ♪ 昨日、お菓子サークル「シューサロン」が 永田地域ケアプラザにて行われました。 お家でリピートしたくなるナンバー３の中に入るお菓子 「リンツァートルテ」 ４月のお菓子はオーストリアのリンツ地方発祥 「リンツァートルテ」のアレン…
こんにちは！ 先日、3月19日(火)に永田地域ケアプラザにて、 聞こえない方もご参加頂けるお菓子サークルが開催されました。 サークル名覚えて欲しいです(*^^*) 「しゅわ手話スイーツサロン」(サークル名) ご参加の皆さんにもなかなかサークル名が浸透してい…
こんにちは！ 昨日、「永田地域ケアプラザ」にて 聞こえない方も安心してご参加頂ける、 7回目のお菓子サークル 「しゅわ手話スイーツサロン」が開催されました。 2019年のサークルのテーマは？ 今年１年のテーマは…… 「スイーツの扉を開けよう！お菓子のイ…
2019年新しい年を迎え、最初のblogとなります‼ 皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします。 2019年1月のシューサロンは…♪ 昨日、ケアプラザにて。 お菓子サークル「シューサロン」が開催されました。 毎年、１月は第3木曜なのですが、今年はお部屋が取れ…
こんにちは！ 今年は日が経つのが早くて、時間に追われた年でもありました。 先週、2年ぶりに作ったシュトーレンを 毎日少しずつ頂いています。 「シュトーレン」 と、いうと私が初めてシュトーレンを食べた日の事を思い出します。 20代の頃、ヨーロッパ研修…
試作続きになりますが、今回もマドレーヌです。 注文していたカルピスバターが届いたので…マドレーヌを作ります‼ サークルに通ってくださっている方がずっと作りたいとおっしゃっていたお菓子で、「どうしても上手くいかないのは、何故ですか？」と…。 簡単…
前々回、コドモトのミーティングをした際にお菓子を作って行きましたが、同じレポーターをしているママさんにレジンで作ったピアスと髪留めを頂きました♪ヽ(´▽｀)/ 素敵な趣味ですよね!! 私もやってみたいな♪と思ったことがありますが材料を揃えるのが大変で…
GWは実家に帰省することにしました! 「お菓子は何が食べたい？」との質問に「日持ちする焼き菓子」との事。 焼き菓子ですか…ほぼ何でも良いと言われているのと一緒なので悩みますね~~(^o^;) では、私が食べたいもので考えるとタルトですね~♪♪ またって感じで…
今回はマーブル模様のパウンドケーキです。 若かりし頃…10代の頃かな~!!見た目の可愛い♪マーブルケーキをお友達によく作ってあげたものです♪ヽ(´▽｀)/ 今回も作業をしていて…懐かしさを感じました(*^^*) いつもお世話になっている友人の手土産に＼(*⌒0⌒)ｂ♪ …
昨年の12月から始まった、ケアプラザでのサークル活動。 最初の参加者は６名。 お菓子はドライフルーツを使ったフルーツケーキ♪ クリスマス時期でしたのでスパイスを入れてスパイシーにと思いましたが、やはりシンプルに生地を味わって頂きたかったので「カ…
本当はもっと早くに作りたかったんですが…やっと出来ました!!! でも久しぶりに作ったので、１個が☆デカッ☆大き過ぎ(^o^ゞ お友だちに配ろうと思ったんですが、これでは食べきれそうもないかな~♪♪ 今回はたまたま、カルピスバターがあったので生地に入れて…秋…
昨日は11月にして初めての雪…寒かったですね~(/--)/ こんな日は外に出掛けず…お茶を啜りながらお菓子でも作りましょう♪♪ 昨日は色々作ってはいたんです(*ToT)せっかく頂いた青レモンのタルトを仕込んでいたら、どういう事か青レモンを煮てしまい…って私がし…
さて、一週間以上体調を崩し(T_T)休んでおりました。 大好きなお菓子も手につかず「ぼぉ〜〜」っと、このままお菓子作りが出来なくなるのかしら…と大袈裟でしたが元気いっぱい復活しました。 賑やかなハロウィンが終わり、何を作ろうか？ 12月に向けシュトー…
天気の悪い中、友がお菓子を作りに来ました。 ２０人分の詰め合わせを作りたいと気合いが入ってるＯ(≧∇≦)Ｏ さぁ一緒に頑張ろう！！！ フロランタン…意外にさくっと作れちゃうのね!! チョコサンドクッキーって一人５個だから、２００個以上丸めないといけな…
今日はちいさなお客様が遊びに来てくれました。 クッキーを食べたいということで…チョコをサンドしてみました。 さぁ、どうぞ!! 食べ終わるのは一瞬ですね( ＾∀＾)
いよいよお菓子の箱詰めです。 フロランタン、ムラング、スフレチーズ、オレンジのパウンドケーキにリボンでラッピング。 懐かしい人への贈り物。 どんな顔で食べているのかな？と想像して……。
今回は詰め合わせのため、可愛いカップに入れたいところですが… 湯煎焼きのためアルミカップに入れて作りました。 当日よりは１日しっかり冷やして落ち着いた方が美味しく召し上がれます。 冷蔵でシュワ～っと。 冷凍でも溶けるような口どけ。 見た目は綺麗…
前回に引き続き、詰め合わせですが。 フロランタンを作った時に余った卵白を利用して、簡単ムラング(メレンゲ)を作りました。 家庭のオーブンだと100℃以下に設定出来ないため少しキャラメル化したクリーム色になりますが80℃に設定出来れば純白なムラングが出…
お菓子の詰め合わせを作ろうと思い、なにを入れようか？ 悩んだ末に…家で作るには夏向きではありませんが、美味しいのでサクザックなフロランタンを入れる事にしました。 しっかりシリカゲルを入れて準備OK!! このお菓子はアパレイユをクッキーに流す時、カ…
いつものパウンドケーキを可愛いカップに入れて。 贅沢にバターとアーモンドパウダーをたっっっぷり(*´∀｀) 中には、以前オレンジオペラの時に作りおきしておいた オレンジのピールとペースト、グランマニエを入れて… オレンジ風味とフォンダンショコラの二…
マカロンには色とりどりあって見ていて楽しいですよね。 卵白、粉砂糖、アーモンドパウダー、(着色)とシンプルな材料だからこそ繊細で 難しい。 マカロンの決めては中にサンドするクリーム。 ジャムでもいいのですが、マカロン自体が甘いので クリームはしっ…
定番のチョコレートケーキですが、 その作り方は様々。 今回は砂糖をたっっっぷり入れて 濃厚なチョコとココアで苦みをくわえてバランスよく仕上げます。 ケーキの中に生クリームを混ぜしっとりさせ、 立てた生クリームを添えて頂きます。 生クリームは余り…
たくさん採れた年にお風呂に入れるだけでは もったいない!! 種が多い「柚子」は手間はかかるが、 その分かけただけ美味しいジャムが出来る。 生地にジャムを練り込み、中にもジャムを入れた パウンドケーキ!! 粉は強力粉を使いグルテンを形成させ、 しっかり…
１日頑張った日には… 心と身体に休息を。 バナナがトロトロ…しっっっとりした チョコとバナナのマフィン。 身体に染み込んで…つかの間の休息。。。
