黄色やオレンジ色って…見ているだけで元気が出ますよね‼
今回は、オレンジ風味のオペラですが…
オペラとは(アーモンドパウダー入りのスポンジにバタークリームやガナッシュをサンドしたチョコレートケーキ。)
表面もチョコレートでコーティングすることが多いですが。
見ているだけで元気モリモリするケーキにしたくてＯ(≧∇≦)Ｏ
表面はオレンジペーストを入れたホワイトガナッシュ。
ペーストはなかなか売ってないので、オレンジで作りました。
ペーストとピール
沢山出来たので、当分オレンジのお菓子ばっかりになっちゃうかも。
(^^;
