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おうちパティスリーひなたぼっこ

元パティシエ幸のお家で作るお菓子とパン(*^-^*)

ボンボン・ショコラが大好きなあなたへ(~▽~@)♪♪♪ 「パレ・オール」

生菓子

まだまだ暑い日が続きますが、9月に入り気分も新たに…

 

これからはチョコや生クリームを使ったスイーツも作っていこうと思います。

 

今回は「パレ・オール」と言ってボンボン・ショコラの定番!!

 

ガナッシュを食べる生菓子です。

 

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ガナッシュだけでは単調になるため、中にクレーム・ブリュレを入れています。

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ゼラチンなどは入れず、たっっっぷりの生クリームをチョコレートだけで固めます。

 

トロトロです(*^ー^)ノ♪