11月のBD（~▽~＠）♪♪♪ ２段苺ショートデコレーション♪
久しぶりのアイシングクッキー!!!
作業するのは大抵、早朝５時半(*^O^*) 静かな一人の空間で集中出来るのが素敵☆でも、アイシング粉末は甘い甘～い香りがするので空きっ腹で作業するには少々気分が悪くなる。
あまり上手く出来なかったので遠目で見て下さい~(^-^;
ケーキプレートです。
そして、２段でのケーキと希望があったので(*^-^*)
この時期、苺は諦めていたのですがいつものスーパーで買い物していたらフルーツコーナーにイチゴ(@￣□￣@;)！！
しかも輸入物でなく「とちおとめ」が…!!!
通常の２~３倍の値段でしたが即、購入しました。
11月頭に苺ショートを家で作ったのは初めてかも♪♪♪綺麗な苺☆
びっくりした笑顔に癒されました(*≧∀≦*)
11月のお菓子(。^。^。)スパイシーなフルーツケーキ!!
さて、一週間以上体調を崩し(T_T)休んでおりました。
大好きなお菓子も手につかず「ぼぉ〜〜」っと、このままお菓子作りが出来なくなるのかしら…と大袈裟でしたが元気いっぱい復活しました。
賑やかなハロウィンが終わり、何を作ろうか？
12月に向けシュトーレンのためのドライフルーツを仕込んでいたら…
ナッツたっぷりスパイシークッキーのアレンジを思いだし、パウンドケーキを作ろうと思いました。
実はレーズンが苦手なのでフルーツのパウンドケーキはあまり作らないのですが、シュトーレンは大好き。何故でしょう？
スペインのサルタナレーズンを使用♪
スパイスがたっぷりだとリッチな味になるからでしょうか？(〃^ー^〃)
お待たせしました(*^▽^)/★*☆♪Happy Birthday☆
今日が誕生日ではないんです(^_^;)))
シュークリーム講座の準備で気持ちがバタバタしておりまして…でも
やっと落ち着いたので今日に振り替えて、家族でお誕生日会です。
スポンジがふっかふかに焼けたので…シロップなど打たずシンプルに生クリーム(砂糖入り)だけで作りました。
ふっわふわです。
昨日余った生クリームを使ったので12㎝の小さめショートケーキです(v^ー°)
緊張とわくわくの半日!!!(〃^ー^〃) シュークリーム講習会☆
7月から打ち合わせが始まり…試作、写真撮り♪
9月から申し込みが始まって２ヶ月…いよいよ横浜のケアプラザにてシュークリームの講習会をして参りました。
仕事でも手取り足取り？教える事もなかったのですが(^^ゞ
今日は初めましての方々ばかりでとっても緊張しました。
でも、皆さんのフォローと優しさで無事に終える事が出来ました。
美味しそうに膨らんで…持ち帰りのシュークリームもご家族へのお土産に!!
シュー生地もクリームもバッチリでしたね(〃^ー^〃)
今回は定員10名でしたが、申込み早々たくさんの電話があり11月にも同じ内容でもう一回やらせて頂く事になりました。
次回も楽しみです。ありがとうございました(*^O^*)
デザートは別腹☆ さつまいもの「ぷりんぷりん」!!!
採れたてのお芋はホクホクで本当…美味しいΨ(￣∇￣)Ψ
さつまいも料理でお腹いっぱいのはずが…
見ただけでヨダレが落ちそう(／▽＼)♪
生クリームを入れない卵、砂糖、牛乳のシンプルなプリン。
カラメルが程よく、ホントにさつまいも入ってるの？？って感じ!!
それぢゃダメぢゃん↑ ちゃんと一本分入ってますよ(*^O^*)
お好みで生クリームを添えて♪♪ ←(47%の生クリーム)
レシピはクックパッドに載せています。ID4135875
ほったど…とったどヾ(@゜▽゜@)ノ さつまいものモンブランタルト!!!ハロウィン風☆
今年も大きいさつまいもがゴロンゴロン採れました!!大豊作!!
採れたてよりも寝かせた方が美味しいって聞きますよね!!
でも、採れたてのさつまいもは皮が柔らかくて丸ごとぱっくん!!!
形も色々で可愛い(*^O^*)
そして、タルトやクリームにもさつまいもをふんだんに使いました。
これなら、おばけも食べに来ちゃうかも？？
甘過ぎない優しい味になりました（~▽~＠）♪♪♪
レシピはクックパッドに載せています。ID4133305
