自分の為のバースディケーキを！(*^▽^*)ふわふわ抹茶のティラミスタルトとラベンダーのアイシングクッキー♪♪
久しぶりに創作ケーキを作りました！
先月、友人からお菓子を作って欲しいと連絡がありました。
9月にお子さん、ご主人、自分と誕生日が続くので自分の為にはケーキを買わなくなった！
との話を聞いていましたし。
今年は自分へのご褒美もかねて。
と、いうことで…張り切っちゃうよ～～。
ケーキの内容は…
「抹茶」「小豆」「タルト」
とのキーワードを受けとり。
どんなものにしようかな？
チーズケーキやプリン、モンブランなど考えてみました。
・チーズケーキはこないだ一緒に作ったから味は分かるし…
・プリンはデコレーション出来ないし、面白くない!
・モンブランもなかなか良いかも！
なんて考えてましたが生クリームが苦手なお子さんがいらっしゃる～～
(;゜∇゜)
振り出しに戻り…
私が食べたいなって思う生クリームが入っていないお菓子。
「ティラミス～～♪♪」
って閃いたんです。
ティラミスタルトはどこよりも負けない自慢の逸品だったのですぐに連絡しました。
ゴーサインを待ちつつ、OKがでたのですぐに試作開始！
今回のポイントは
・抹茶の香りをいかに引き立たせ、主張し過ぎないようにするか。
・小豆はクリームの邪魔をせずにアクセントに出来るかどうか。
で、出来た試作はこちら↓
美味しそう♪
自分で言ってしまいましたね‼
試食してみての感想は……
「 甘い 」
抹茶はどこへ？
と、いう感じでした。
小豆もトヨミ大納言をせっかく煮たのにバランスが…。
そこで改良して本番へ！
抹茶の香りと小豆のアクセントが抜群!!
ようやくの納得の出来！
ふわっとした口どけなのに絞った形が綺麗に出ましたね。
そして、アイシングクッキーは↓
ラベンダー色が好きだってことでラベンダー描いちゃいました(*^▽^*)
単純だったかな？
いちお、サプライズ(*^^*)
私も抹茶のお菓子が大好き♪♪
いつでも作れるように細かくレシピにまとめました。
今回友人の喜びのblogがあったのでリンクにつけさせてもらいました。
すっごく嬉しくて何回も何回も読んでしまいました(￣∇￣*)ゞ
自分の気持ちを素直に〜わたしのケーキ〜 | ココロもカラダもぽっかぽか
聞こえない方も参加できるお菓子サークル第3回活動報告お菓子講座「しゅわ手話スイーツサロン」♪♪ガトーショコラ！
7月に立ち上がりました聞こえない方も参加できるお菓子サークル
「しゅわ手話スイーツサロン」♪♪
毎月第3火曜を中心に皆さんに伺いながら日程を調整しています。
今月は9月18日(火)に開催。
大人11名お子様も5名！
ろう者、難聴、聴者、手話が出来る出来ない関係なくお集まり頂いています。
小さい子をおぶってご参加の方もあっちへ行ったり、こっちへ行ったりととってもパワフル。
あっという間に出来ちゃう…ガトーショコラ！
今回のお菓子は【ガトーショコラ】
「材料が揃ったら温度が下がらないうちに手早く混ぜてオーブンへ‼」
という工程。
私も喋り始めると話が長いので、お菓子を作るときは参加されていた方に同時通訳をお願いしました。
お菓子作りの説明は大変ですよね。
話は早いし、情報量を詰め込みすぎたと反省！
作らないとイメージがつかないですよね(*^^*)
急遽でしたが難なくこなしていただきました。有難うございます。
～～お菓子作りはグループで皆で一緒に作ります～～
お菓子はグループで一緒に作りますので、なかなかご自身の担当がわからなかったりと普段しない失敗がありました。
私も失敗するとこうなるのか～とフムフム納得!!
それでも皆さんそんな事、大笑いでふき飛ばして下さいました。
今回のお菓子ビックリポイントは？？
作ったお菓子はお持ち帰りです。
皆さんのお楽しみタイム、試食用のガトーショコラを頂きます。
立てた生クリームをスプーンで掬っていきますよ。
この作業は↑見ていても楽しいし、やってみると皆さん上手に乗せるんです。
本日の試食はたっぷり生クリーム乗せガトーショコラです。
～～昼食、試食、交流タイム～～
ほっと一息ついて、コーヒーとお菓子を頂きます。
今回の交流の時間は、お一人お一人ホワイトボードを持ち
「暑かった夏の思い出～～」
等を発表していただきました。
今年の暑さは異常でしたので、あまり外には出たくなかった私ですが子供達は元気いっぱいでしたので沢山遊んだ夏でした。
そして、このサークルにご参加するまで聞こえない方と交流することがなかった方もいらっしゃいました。
挨拶やこれだけは知っていてほしい言葉の手話を聞こえない方から教えて頂き、プチ手話講座もしていただきました。
前回の反省も踏まえ、更に楽しめるサークルへと皆で形になってきたのではないかなと思っています。
来月のお菓子は…？？
来月は10月16日(火)
栗が出始めた季節ですので「マロンパイ」を作ります。
お楽しみに‼
お菓子サークル第20回活動報告(*^▽^*)かぼちゃでとろ～り滑らかプリン♪♪
こんにちは！
暑さも和らぎ、一気に秋の気配!
最近は雨ばかりでしたが今日は久々の太陽…なぜか鼻先だけ日焼けしました。。。
今回でシューサロンも２０回目!!
先日のお菓子サークルの日もなんとかお天気も持ち、2カ月ぶりに皆さんの元気な姿を拝見ることが出来ました！
今回で20回目を迎えたシューサロン！
参加者12名、お子様4名でした。
20回目にして初めて名札をご用意しました。
今まで無かったのが不思議ですよね。
みなさん何となく覚えて下さったんです‼
そして、夏はお休みでしたので新しい方も入り改めての自己紹介。
今回はプリン作りなので時間もたっぷりありまして、こうした時間をお取りすることが出来ました。
ハロウィンにはちょっと早いかぼちゃプリン♪
お菓子は「かぼちゃプリン」♪
しっかり潰して、濾して、混ぜ合わすのは量が多いと重労働。
でも、皆さんと一緒に楽しくお喋りしながら、ちょっと手が止まったりもありましたが何とか形になりました。
簡単そうなかぼちゃプリンですが、分離せずに見栄えよく仕上げるのにはコツがいります。
今回は湯煎でしたが、火にかける温度がとっても大切。
手が止まると美味しさもストップしてしまうので気を抜かずやっていきましょう！
失敗せずには美味しいお菓子は作れませんよ(*^^*)
来月のお菓子は……???
来月10月のお菓子は、マロンパイです。
毎年、ご自宅のお庭で取れる栗を譲っていただき、サークル初の簡単パイ作りに挑戦していきましょう(o≧▽゜)o
お楽しみに～！
プルーンを見たら、タルトが食べたくなっちゃう(￣∇￣*)ゞとろ～りプルーンのサクサクタルト♪
こんにちは～～(*^▽^*)
まだまだ残暑が残る９月、朝晩はやっと涼しくなり秋を感じられるようになりましたね。
私といえば、１年で一番鼻炎が酷くなる季節！
涼しさと共にハウスダストが舞い上がる時期でしたから、暑さが残る中で家中の大掃除♪♪
気持ちもすっきり、早朝の風が心地よいです(σ≧▽≦)σ
秋になる前に作ったお菓子です。
八百屋さんに行ったら、プルーンがありましたので定番のお菓子ではありますが、友人の手土産に‼
【プルーンのタルト】
酸味と固さのあるプルーンでしたが火を通すとと～～っても甘くなり、タルトとの相性バッチリです。
素敵なお皿！
どこで売ってるんだろう？
美味しいコーヒーを入れてくれたのでまるでカフェにいるような落ち着く空間!!
どんなものでも美味しく感じてしまいますね！
また、素敵なお皿でお菓子の写真撮らせてくださいね(*^^*)
お菓子サークル、お菓子講座『しゅわ手話スイーツサロン』第2回活動報告(*^▽^*) 口どけ滑らかプリン。
先日、ケアプラザで行われました聞こえない方も安心して参加できる
第2回お菓子サークルが開催されました。
ご参加は、大人11名。お子様6名。
お子様連れの方がとても多かったですね！
この日のお菓子はプリン。
お茶の時間は生クリームたっぷり滑らかプリン。
お持ち帰り用は、卵白のロスが出ない作りやすいレシピのつるんと滑らかプリン。
そのままでももっちろん美味しいですが、生クリームをホイップしたものをかけて、葉っぱ(セレフィーユ)をちょこんと乗せてご自宅にお持ち帰りです。
今日は、区社協の方がご見学にいらして、お子様の見守りをしていただいたり、色々なアドバイスを頂きました。
パパさんもご一緒に来てくださったご家族での参加もありました。
広い多目的ホールでたっぷり歩き回り、お子さんも楽しそう。
お菓子の説明をしながらの手話表現は難しいですね。
私もまだまだ勉強不足です。
伝わりづらいときは参加して下さっている方々が直接聞こえない方に伝えて下さったりと自然と会話も増えていきます。
とても有りがたいですＯ(≧∇≦)Ｏ
まだまだ色々、改善していかないといけないなぁ～と思うことが沢山あります。
参加して下さる方々と意見交換、協力を頂きながら、もっと楽しめる会にしていきたいと思っています。
来月は更に新しい方の参加があり、賑やかになりますよ。
9月はガトーショコラです。
秋なので、カボチャ…サツマイモ…洋梨…栗…もありますが、2時間で出来るお菓子を。
ゴムベラ、ホイッパーの使い方をもう少し体に覚えさせていきましょう♪
お楽しみに‼
BORDER BREAKボーダーブレークのアイシングクッキーとレアチーズ&レモンタルト、梅酒のタルトもご一緒に‼
【友人から新たなる挑戦状を頂きました】
・・・その名も「BB」
というのは…友人のパパ様のBDケーキなのですが、そのケーキのアイシングクッキーのデザインがまた可愛い(*^▽^)/★*☆♪
「BORDER BREAK ボーダーブレーク」の主人公ハティちゃんのデフォルメしたイラストを友人が書いてくれました。
☆可愛い～☆
アイシングにしやすいようにデフォルメしてくれたけど、難易度Max！
これがアイシングに出来たら、パパ様も喜ぶよね。
ハティちゃんを作った張本人ですからね(*^▽^*)
クッキーにアイシングで書く作業はなかなか手応えあったんですが、乾燥したらにじみや気泡が出たりとあらららら!
予備で何枚か描いたけど、目元に苦戦しましたね。
久しぶりにこれで良いものかと頭を悩ませたクッキー！
機会があればまた挑戦したい(￣∇￣*)ゞ
24㎝のレアチーズケーキとレモンタルト！
大粒の立派な自家製梅酒を頂いたお返しに梅酒のタルトも一緒にどうぞ♪
どんな反応か気になりつつ、アイシングの腕を研かないとな～とも思う今日この頃。
でも、誰かのために作るアイシングの作業は本当に楽しかった～。
ありがとう！
☆Happy Birthday☆
桃尽くし ☆～～ 桃のブラマンジェと桃のムース＆桃のゼリーに桃のウサギ♪♪
体がすっかり暑さに慣れてきた今日この頃！
桃が美味しい季節がやってきましたね。
「夏」と言ったら…【桃】
スイカも美味しいですが、やっぱり桃が食べたい‼
今回は桃づくしで桃のお菓子を作りました。
【桃のムースに桃のブラマンジェ】
スポンジが苦手なお子様のために、
タルトとスポンジのハーフ&ハーフ♪♪
(カットしていないので中は見られないのですが！)
桃のゼリーと桃のバラ、そしてウサギちゃんに！
バースデイプレートはチョコレートでピアノにしています。
私にしては可愛らしいケーキになりましたね。
チョコでカラフルにお花模様！
夏でも爽やかなケーキに仕上がりました。
☆～～Happy Birthday～～☆
