聞こえない方を中心としたお菓子サークル「しゅわ手話スイーツサロン」2月はフランボワーズのバターサンドクッキーバレンタイン風♪♪＃お菓子講座
2月の「しゅわ手話スイーツサロン」
こんにちは！
１年で一番寒い季節ですが、
１年でもっとも甘いシーズンがやってきましたね！
今年は冬なのに暖かかったりと
寒暖の差も大きいく気温の変化についていくのが大変ですね。
お菓子は、
「フランボワーズのバターサンドクッキー♪」
2月19日(火)遅いバレンタインですが
永田地域ケアプラザにて
聞こえない方もご参加頂けるお菓子サークル
「しゅわ手話スイーツサロン」が開催されました。
この日は少人数でしたが、
その後、ご見学の方やお茶のみご参加の方も数名いて
終始賑やかな会となりました。
今回のお菓子は、
レーズンバターサンドのリクエストを
バレンタイン風にアレンジ♪♪
爽やかな酸味のフランボワーズをバタークリームにし、
ホロホロっと口の中で崩れるクッキーで挟み、チョコレートをかけました。
クッキー生地作りから、
クリーム作りまで全ての工程を丁寧に…
黙々と作業！
少人数だったためか、質問も沢山ありました。
お子さんが一緒に遊びたいと大泣きする子も。
そんなこんなでお菓子作りもゆっくり進み…
クリームを絞ったら、あと少し。
このお菓子は、
「今まで食べたバターサンドの中で一番美味しい♪」
と言われる程、ほっぺたが落ちそうになるお菓子なんです。
食べるのは１分もかかりませんが、
作るのは何時間ってかかるんですよね。
でも、皆でワイワイ作るので時間もあっという間に過ぎていきます(*^▽^*)
さて、
ランチタイムとお菓子の試食をしましょう。
お持ち帰りのお菓子は、
個包装にして可愛い箱に入れました！
サークルですが
お菓子は、本格的なものばかり。
一緒にお菓子作りしませんか？
次回3月のお菓子は？
次回、3月19日(火)のお菓子は、
「アーモンドやクルミをたっぷり使ったソフトクッキー」
【毎月第3火曜日】
永田地域ケアプラザにて
9時50～15時
会費1500円
お申し込みは…
shuu.salon@gmail.com まで。
締め切り3月16日(土)
ご参加頂ける方は…
ろう者、難聴者、 中途失聴者、手話が出来る聴者の方のみとさせて頂いております。
１回のみのご参加やお子様連れの方も大歓迎です！
是非、お待ちしています。
大好きな「働く車」でお腹も心もお腹いっぱいに！(*≧∀≦*)トミカ、カーズ・レスキューゴーゴーのアイシングクッキー‼
こんにちは！
今回はトミカのカーズ・レスキューゴーゴーの
消防車、救急車、パトカーの
アイシングクッキーを作りました。
友人のお子さまがお誕生日を迎え、
大好きなカーズの働く車でアイシングクッキーを
サプライズしたいとの事でした。
先ず、最初にしたことは、
キャラクターの性格を理解すること。
・彼(ら)の性格は明るいの？暗いの？
・自己中心的なの？リーダー的なの？
・得意なものは？
等々…
性格を知ったからといって、
上手に描けるわけでもありませんが…
私の気持ちの問題で(￣∇￣*)ゞ
ただただ、気になるんですよね！
どんなキャラクターなのかなって！
ですので、
「家にトミカが何台あるの？」
と、いうくらい沢山のトミカを持っている別の友人から情報を聞き。
フムフム…なるほど!!
それからアイシング用にイラストを描きました。
カーズの働く車達も沢山いて、迷いました！
私が選んだのはこちら↓
今回、黒色はブラックココアを使用したので綺麗に色が出ました。
ココアなので食べても美味しい♪♪
・消防車はカーズレッド。
・救急車はメーター。
・パトカーはサリーとマックイーンを作りました。
友人の息子ちゃんは救急車押しだったよう。
実は救急車が一番難しかったので心配でした。
満面の笑みで微笑む息子ちゃんはメーターを持って
沢山の写真を撮って送ってくれました。
こどもの笑顔は純粋で見ている私も目尻が下がり、
幸せな気持ちになりました。
(*≧∀≦*)
結構枚数あったのに、すぐ食べきったようで…
それもまた嬉しい報告でした。
友人のじゃすみんさんが
今回のお菓子の事をblogで書いてくれました。
ありがとうございます(*^▽^*)
聞こえない方も安心してご参加頂けるお菓子サークル、お菓子講座「しゅわ手話スイーツサロン」(*^▽^*)7回目は具だくさんのキッシュロレーヌ！
こんにちは！
昨日、「永田地域ケアプラザ」にて
聞こえない方も安心してご参加頂ける、
7回目のお菓子サークル
「しゅわ手話スイーツサロン」が開催されました。
2019年のサークルのテーマは？
今年１年のテーマは……
「スイーツの扉を開けよう！お菓子のイロハ」。
・ずっと通って下さっている方
・初めてお菓子作りをする方
・聞こえなくてお菓子作りを習う機会がなかった方
など。
色々な方がいらっしゃると思いますが、
人気のお菓子を中心に皆で一緒に作ります。
ゴムベラやホイッパーの基礎的な使い方から専門的な技術まで
手話や筆談、ジェステャーを交えお菓子作りを楽しむサークルです。
2019年1月のお菓子は「キッシュロレーヌ」！
今回は二人一組で生地作りからスタート♪
ママに抱っこされた小さなお子様が食い入るように見つめていました。
お子さんも一緒にお手伝いしたくなるほど、簡単で美味しい作り方。
デモンストレーション後に皆さんも生地作り！
生地を休ませ、
ベーコンやサーモン、馴染みの野菜から冬野菜までたっぷり用意したので皆で手分けして準備しました。
ゆったり、皆さんとお話ししながら進めていきます。
そして、型に生地を敷き詰め、空焼きしたのち。
具材やチーズ、アパレイユをたっぷり。
これでもかと乗せて‼
中までしっかり焼いて出来上がり♪♪
お持ち帰りは半分!!
ボリュームがすごい！
そして、お昼はサラダとご一緒に♪
試食用は…
中心にサーモン。
回りにベーコン！
1つのキッシュで二種類の味をお楽しみ頂きました。
サラダのドレッシングも手作りです‼
食後もゆっくり過ごしました！
皆さんとご試食をペロッと頂きました。
昼間は大粒の雨が降りましたが
「洗濯もの大丈夫かしら？」なんて話ながら、
ゆったりとのんびり手話でお話を楽しみ交流しました。
帰りはすっかり止んでいました。
冷たい息を吐きながら皆さんご自宅に帰られました。
風邪など引かないようにお気をつけください。
来月のお菓子は？
2月19日(火)のお菓子は…
サンドクッキーをバレンタイン用に可愛く仕上げていきますよ。
お楽しみに♪♪
【毎月第3火曜日】
永田地域ケアプラザにて
9時50～15時
会費1500円
お申し込みは…
shuu.salon@gmail.com まで。
ご参加頂ける方は…
ろう者、難聴者、 中途失聴者、手話が出来る聴者の方のみとさせて頂いております。
お待ちしています。
お菓子サークル「シューサロン」今年のテーマは「世界のお菓子食べ歩きの旅」(*^-^*)バスク地方のガトーバスク♪
2019年新しい年を迎え、最初のblogとなります‼
皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
2019年1月のシューサロンは…♪
昨日、ケアプラザにて。
お菓子サークル「シューサロン」が開催されました。
毎年、１月は第3木曜なのですが、今年はお部屋が取れず第2木曜でした！
お正月の余韻が残り、
学校や幼稚園が始まってすぐのため、
いつもよりは少ない人数でしたがシューサロン当初を思い出し
ほっこりした１日になりましたね‼
今年１年のテーマは「世界のお菓子食べ歩きの旅」!!
世界にはまだまだ知らない魅力的なお菓子が沢山あります。
ご参加される皆さんには聞きなれないお菓子や
お馴染みのスイーツまで…
世界を旅したつもりで楽しんで頂きたいと思っています。
１月はスペインとフランスを旅します！
お菓子は、「ガトーバスク」♪
バスク地方の郷土菓子。
サブレ生地にカスタードクリームを挟み、
中にはイチジクを入れて食感も楽しめるようにしました‼
薄い生地とたっぷりのカスタードクリーム！
フレンチバスクは試食でご用意♪
お持ち帰りは「スペインバスク」♪♪
フルーツなどを入れないスパニッシュバスクはクリームのみのバリバリ食感‼
当日が一番美味しい作り方を皆さんと一緒に作りました。
こちらは出来立て熱々を試食。
今回は二種類の焼き菓子を堪能しました。
食べた食感が軽いのであっという間にペロリでしたが、
帰宅後はお腹がいっぱい！
いっぱいというより、お腹がドーーン！
夕方までお腹が空きませんでした。
生地混ぜからクリーム作りまで、
久しぶりに全ての工程をこなし…
お茶の時間はまったりと過ごしましたね。
皆さんお疲れさまでした！
来月のお菓子は？
来月2月はウィーンの
「ザッハトルテ」を作ります。
バレンタインに食べたいお菓子ですね。
どうぞ、お楽しみに♪
2日遅れのクリスマス(*^-^*) 抹茶とフランボワーズの10層クリスマスケーキとサンタクロースのアイシングクッキー♪♪
今年最後のblogとなります。
こんにちは！
今年も残すところ１週間を切りました。
新しい年に向け、年末の大掃除や
準備に追われている方も多いことと思います！
我が家は、
今年は家族揃ってのクリスマス会のため
サンタさんが来た後、2日遅れのクリスマス会を開催しました。
クリスマスケーキは創作の時間！どんなケーキを作ろうかな？
今年はどんなケーキが食べたいかな？
子どもと相談したところ…
「大きな2段のケーキが食べたい‼」
との事でした。
2段以外のリクエストがなかったので、
結局作ってみたいケーキになりました！
今回はいつもと違うメーカーの生クリームが来たので、
取扱いが繊細‼
昔仕事でよく使用していましたが、
分離しやすいので急いで作業💦💦💦
抹茶とフランボワーズの10層ケーキ！
抹茶でショートケーキを作ってみたかったのでこの機会に作ってみました。
抹茶は苦めに仕上げ、ベリーに負けず
バランスの良いお味になりました。
アイシングクッキーは「サンタクロース」♪
サンタクロースのアイシングクッキーは初めてでしたので、
どんなデザインが良いかな～？
と、探していたら。
わが家に可愛いサンタさんがいたので
こちらに決まりo(*⌒―⌒*)o
友人のテーブルセッティングを見習い！
友人からプレゼントして頂いたランチョンマットを使わせて頂き。
せっかくなのでお料理と一緒に！
パシャリ！
作るのに時間がかかりましたが、
食べるのは一瞬ですね。
今年のblogはこちらで最後となります。
沢山の皆様、ご訪問頂き、ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
皆さまにおかれましては
どうぞよいお年をお迎えください！
クリスマスまで待ちきれなくて(*^▽^)/★*☆♪シュトーレン♪♪
こんにちは！
今年は日が経つのが早くて、時間に追われた年でもありました。
先週、2年ぶりに作ったシュトーレンを
毎日少しずつ頂いています。
「シュトーレン」
と、いうと私が初めてシュトーレンを食べた日の事を思い出します。
20代の頃、ヨーロッパ研修旅行に行き、ドイツへ立ち寄った日の事。
ちょうど12月でしたので、とにかく冷たい風が吹き、白い息が漏れる中。
歩いた夜の街はクリスマスの装飾で溢れ、キラキラと輝いていたのを思い出します。
そこで初めて「シュトーレン」というお菓子を買いました。
バターたっぷりで白いsugerの衣に覆われたお菓子に味にもフォルムにも深く感動したのだけ覚えています。
それから、シュトーレンを買っても同じ味には出会えなかった気がします。
もちろん、私が作ったシュトーレンも全然違う味！
2年間漬け込んだドライフルーツもすっかりラム酒のとがった匂いは消え、
ドライフルーツの甘い香りに包まれていました。
来年はどんなものを作ろうかな。
シュトーレンの味の追求は私の長い旅になりそうです！
お菓子サークル、お菓子講座「しゅわ手話スイーツサロン」第６回活動報告(*^-^*) 紅玉リンゴのタルト薔薇仕立て！アイスを添えてデザートに‼
こんにちは！
先週は雨の日が続き、白い息がふぁ～っと。
ダウンが手放せない季節となりました。
太陽が顔を出してくれました12月18日(火)に
聞こえない方を中心としたお菓子サークル
「しゅわ手話スイーツサロン」が開催されました。
あっという間の半年！
7月に立ち上がったサークルも今月で半年を迎える事が出来ました🎵
あっという間でしたね。
ろう者や難聴の方など沢山の方にご参加頂けた6ヶ月でもありました。
6ヶ月記念とクリスマス会を一緒にお祝いしちゃいましょう。
12月のお菓子は、紅玉リンゴを使ったタルト♪
12月は色とりどりのイルミネーションが光輝く中、
青果売り場も様々なりんご達が顔を揃えるようになりました。
その中でひときわ真っ赤に輝く「紅玉リンゴ」を使い美味しいお菓子を皆さんと一緒に作りました。
変わらない顔ぶれで和気あいあいお菓子作りスタート♪
立ち上がり当初からのメンバーではありましたが、
入れ違いの方もいましたので再度お名前の確認を済ませ、
お菓子作りスタートです。
今回のポイントはリンゴを均等にカット出来るかどうかでしたが。
皆さんビックリするほど上手です。
お一人くらい薄すぎる方がいらしても……。
薄すぎるとバラが綺麗にいかないのですが、
均一な厚さですね。
↑こちらをレンジで火を通すのですが…
電子レンジが落とし穴!!
わが家の電子レンジでは600ワットで○分！
で、ちょうど良かったのですが‼
500ワットで同じ時間にしても機械により、火が入りすぎてりんごの赤い色が抜けてしまった方もいらっしゃいました。
機械によりこんなに違うんですね！
また一つ勉強になりました(￣∇￣*)ゞ
タルトにリンゴのピューレやアーモンドクリームを乗せ、
バラに見立てたリンゴを乗せて焼き上げます‼
オーブンの中から良い香りが漂ってきます♪
今回はミニタルトでお一人分ですが、
大きいタルトに入れても薔薇が沢山で華やかですね‼
お腹も空いてきたところで試食タイムです♪
【クリスマス会】ということで!!
試食はアイスとアングレーズ(カスタードソース)と一緒に！
タルトをザクザクっとカットして口の中で、
全てを合わせて頂きます。
今回は皆さんにクリスマスプレゼント♪
私が大好きな焼き菓子をどうぞ！
ご自宅に帰られてからのホッとひとときの時間に…
召し上がって下さい。
来年も沢山お菓子を作りたいと思います。
早速、来年１月は…
「キッシュロレーヌ」
お昼も兼ねて頂きましょう♪
