感謝を込めて((o(^∇^)o)) 紅玉りんごのローズタルト!!!

今日はパソコンに詳しい友人が来ての勉強会です。

未だにガラケーの私はパソコンもなく、ブログはいつもタブレット端末。

全く使いこなせていなかったのですが遠い先の夢を目指し、応援してくれた友人がブログ開設等々…いつもサポートしてくれています。

本当に感謝ですね(σ≧▽≦)σ

わからないところがありすぎて今日全て聞ききれるか時間との勝負!!!

と思いきや今日は、私に出来ることはほぼなかったので(*￣∇￣)ノ

邪魔にならないように…肩もみでもしようかと思いましたがやめました(*´∀｀)

タイトルや様々変わったのわかりましたか？？

Facebookも始めたので良かったらポチっと(*^▽^)/★*☆♪

心ばかりですが今日は、手作りランチとお土産のタルトを用意しました♪ヽ(´▽｀)/

紅玉の皮で色をつけ、林檎のバラを散りばめました(σ≧▽≦)σ

とても見やすくなってウキウキしますね♪♪皆さんはいかがですか？

半年記念 (*^▽^)/★*☆♪ グラデーション…クリスマスケーキ♪♪♪

１２月も折り返し…早いですね‼

クリスマスが終わったらすぐ年末…新しい年を迎える準備ですからね♪

この『お菓子ブログ』を始めて半年が経ちました!!!

これまで色々なお菓子を作ってきたので…あっという間で、まだ半年なのかぁ~という気持ちです。

今まで作ったお菓子を一冊のアルバムにしたのですが、

まだまだぁ、作り込みが必要ですね(〝⌒∇⌒〝)

でも、半年続いたお祝いに私から皆様に(///ω///)♪

ワクワク大作戦!!!

どこかで聞いたことあるフレーズ(^-^;)

ピンクはフランボワーズピューレを使い、優しいグラデーションに仕上げましたo(*⌒―⌒*)o

半年にふさわしいケーキが出来ました。

これまで見ていただきありがとうございました。

これからも宜しくお願い致します( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

再チャレンジm(。≧Д≦。)m プレゼントにシュトーレン!!!

前回、『デカ』シュトーレンを作ったわけですが…

試食したら、味も大味(T＿T)

大きいから大味になるわけでもなく、ただ発酵がいき過ぎたからではないでしょうか？

そりゃそうですわ!!!

くるみを焼いた後の庫内に入れて発酵したわけですから!!!

手抜きはいけませんね(*￣∇￣*)

これは納得がいかないのでもう１度作る事にしました。

今回は今年頂いた柚子をジャムにして…アクセントに入れました。

生地もしっとり出来、柚子がいい味出てますわ(*^▽^*)

もちろんプレゼントに差し上げました♪♪

前回のシュトーレンはパンのようになってしまったので…

『デカシュトーレン』→『シュトパン』と名前を変えてこちらも差し上げました♪♪

食べて頂き有りがたいです。

失敗は良い勉強になりますo(*⌒―⌒*)o

サンタさんまだかな⁉(*´∀`)♪ ブッシュ・ド・ノエル♪♪

クリスマスまで…あと２週間(*´∀｀)

シュトーレンを少しづつ切り分けながらクリスマスが来るのを待つのですが、今日はケーキを少しづつ食べて待つとしましょう。

うちでは、サンタさんに手紙を書かないと来てくれません。

『手紙は早く書かないと来てくれないよ!!』

『めんどくさ~~い』と言いながら、しっかり両面に絵を描いて準備してるぢゃない

(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ

毎年手紙を入れる靴下が今年は見つからない!!!

逆に『何やってるの!!もう』と言われる始末(*TーT)b

しょうがないので壁に張っておきましょう♪♪

さすがに気づかないサンタはいないでしょう( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

ケーキの話忘れるところでした!!

チョコクリームは、生クリームを６分立ちさせたところに溶かしたチョコを流して混ぜる。ってよく書いてあるんです。

分離しやすくて難しいんですよね‼

私は、生クリームを湯煎で温めたところにチョコを入れてよく溶かし、一晩冷蔵庫に入れて生クリームを安定させてから立てます。

綺麗に立ちますよ!!

立ちも早いので立てすぎに注意です。

生クリーム３対チョコ１くらいでしようか(*^▽^*)お好みですけど。

是非試してみてくださいね(*^ー^)ノ♪

間に合ったかな？(*^▽^)/★*☆♪ 香り高いシュトーレン♪♪

本当はもっと早くに作りたかったんですが…やっと出来ました!!!

でも久しぶりに作ったので、１個が☆デカッ☆大き過ぎ(^o^ゞ

お友だちに配ろうと思ったんですが、これでは食べきれそうもないかな~♪♪

今回はたまたま、カルピスバターがあったので生地に入れて…秋から漬けているドライフルーツとくるみをたっぷり入れましたよ(●^o^●)

時間はかかりましたが色んな工程が楽しいですね‼

特に焼き上がりの生地にたっぷりバターと砂糖をつけているときは

優美な香りに包まれて幸せ(*´∀`)♪

でも、

カロリーたっっっぷりバターを染み込ませている姿が…

『魔女』みたい(/≧◇≦＼)うふふふっ

手土産に!!! (σ≧▽≦)σ 真っ赤な紅玉のタルト!!!

１２月に入ると赤いものやキラキラした装飾が増えますよね(*^▽^*)

フルーツも赤いものを使うと華やかさが増して作っていてもワクワクします。

『情熱の赤』ですね~(*≧∀≦*)

このお菓子は…アーモンドクリームの上にスライスしたリンゴを並べるだけ♪♪

タルトは甘いシュクレ生地を使うのですが、ミルリトンで余った甘くないブリゼ生地を使いました。

年末なので冷凍庫の中のものも使っていかないと(*^▽^*)

大掃除…大掃除!!!

焼くと真っ赤な色が抜けますね‼

しかも写真だとさらに白っぽく見えます(*ToT) 

でも、簡単なのにゴージャス( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

手土産にぴったりですね♪♪♪

パンのようなお菓子です。(*^ー^)ノ♪ パン・ド・ジェーヌ

今回はローマジパンを使ったしっとり生地!!!

小さく可愛く(*^O^*)焼けたので香りをかぎながら型から外していたら…

まさかのダイブ(￣□￣;)!!

見事に真っ二つ(T^T)   がびょ~~ん!!!ショック(T^T)

あぁ~~。  というのがマカロナードの前の話。

とりあえず冷蔵庫で眠らせていたけど、そろそろ使わないとね(^_^;)

ブログなので…ありの~ままの~姿見せるのよ~♪♪

という感じで修正してみました!!!

いかがでしょうか(*^▽^)/★*☆♪

苺のお陰で美味しそうに撮れました♪♪  (^_^;)